任丹; 郑林用; 余梦瑶; 葛绍荣; 罗霞
四川大学生命科学学院生物资源与生态环境教育部重点实验室; 四川省中医药科学院中药细胞与分子生物学实验室; 四川省农业科学院

【中文摘要】 羊肚菌是珍稀名贵的食(药)用真菌,其营养成分丰富,药用价值高。对羊肚菌的成分、药用价值和开发利用情况进行了阐述,并提出了其有待深入研究的方向。

【中文关键词】 羊肚菌; 营养成分; 药用价值; 开发利用
【基金】四川省平台项目"四川重要名贵食用菌菌种资源信息档案库建设";; 国家产业技术体系专项"药用菌的栽培"

【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2009年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2009-05-005