江新华; 邹桂安; 余悦贵; 邓帮才; 向锋; 王能宝
陕西安康市农科所; 陕西旬阳县农技推广中心; 陕西旬阳县计划发展局

【中文摘要】 通过对黄姜纤维渣中营养成分的检测发现,黄姜纤维中粗蛋白含量达4.6%,是锯木的3倍,而可溶性碳水化合物和粗纤维的含量远不及锯木,说明黄姜纤维中氮源很丰富,碳源不足,在食用菌栽培中不宜作为单一原料使用,应与锯木等含碳量较高的原料配比使用,从而使C/N比相协调。根据检测结果,栽培试验中,设计了4种不同培养基配方,选用了平菇、姬菇、杏鲍菇等3个食用菌品种,观察不同培养基配方对各个品种菌丝生长和产量的影响。试验结果表明,黄姜纤维渣50%、细锯木38.5%、石膏粉1%、麦麸10%、生石灰0.5%,水适量,pH66.5。另外每1000袋加入菇速素1瓶(100mL)、克霉净10包(约450g),各个品种在此配方上表现均佳,尤其适宜栽培杏鲍菇,2潮菇结束,生物学效率达79.4%。试验证明,黄姜纤维渣可替代部分锯木在食用菌生产中推广应用。

【中文关键词】 黄姜纤维; 培养基配方; 食用菌品种; 栽培试验
【基金】安康市农科所与旬阳县合作开发研究项目协议

【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2009年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2009-05-011