姚玉桂
安徽省淮北市菜篮子工程办公室 235000

【摘要】<正>近年来,安徽省淮北市立足资源优势,突出特色品牌,强化市场引导,实施龙头带动,使全市食用菌产业呈蓬勃发展的态势。2004年,淮北市食用菌生产面积为93.6万m2,总产1.53万t,产值0.612亿元,其中珍稀食用菌(白色金针菇、杏鲍菇、秀珍菇、真姬菇等)总产750t,产值1500万元。食用菌的面积和产量分别较四年前增加近10倍,成为本市农业产业中发展速度最快,发展势头最猛、发展空间最大的产业之一,食用菌产业已成为该市部分村镇的主要支柱产业。为了促进食用菌产业实现跳跃式发展,该市重点抓住了五个关键环节:1抓政策扶持,增强食用菌产业的活力随着人们生活水平的提高,食品结构的改善和对食用菌尤其是对珍稀食

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2006年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2006-01-001