张卉; 佟俊生; 刘长江
沈阳农业大学食品学院; 辽宁辐照中心; 沈阳农业大学食品学院 沈阳110161 ; 沈阳110161 ; 沈阳110161

【中文摘要】 采用60 Co -γ射线诱变菌丝 ,在辐照剂量为10 0 0Gy ,剂量率为 6 7 8Gy/h的条件下 ,经过拮抗试验和酯酶同功酶电泳验证 ,选育出一株巴西蘑菇新菌株。经液体培养其胞外多糖产量较出发菌株提高 12 %。

【英文摘要】 Identified by antagonism test and esterase isozyme electrophorogram,a new strain of Agaricus blazei Murr.was screened through 60 Co-gamma irradiation under the conditions of 1 000 Gy of irradiation dose and 67 8 Gy/h of dose rate.The exopolysaccharide yield increased 12% in liquid culture compared to the original strain.

【中文关键词】 辐照菌丝; 60Co-γ射线; 胞外多糖
【英文关键词】 Irradiating hyphae; 60 Co-gamma irradiation; Exopolysaccharide

【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2003年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2003-05-006