（九）生产鲜花菇为目标的菇场设计与管理
1.培育菌丝发育充分成熟的菇木
2.设置专用菇场、出菇房或出菇温室
3.浸水催蕾，刺激出菇
4.浸水催蕾的注意事项
5.菇木垂直排放出菇
6.出菇时的空气湿度
7.按上市量，分批催蕾
（十）以生产干花菇为目标的管理
1.花菇的发生率高，而收获量小的原因
2.花菇出菇场的选择和菇木排放
3.出菇前菇木的干燥和避光处理
4.补水出菇
5.温差刺激，促进原基分化
6.转场促花，增加花菇率
7.采收和菇木休整
九、病虫害防治
（一）常见病虫及其防治
1.木霉
2.脉孢霉
3.毛霉
4.螨类
5.烂筒
（二）段木香菇栽培常见病虫害及其防
治
1.段木杂菌
2.虫害
（三）菌种和菌筒制作污染及病虫害防治
1污染原因
2.防治方法