潘保华; 李彩萍; 郭明慧; 贾蕴强; 朱达基 山西省农科院食用菌研究所 【中文摘要】 本研究采用稀释镜检法对金针菇的６个品种，共计１８９８个担孢子分离培养，结果检测出１４４个单孢结实菌株。这些菌株与其它非单孢结实菌株支配，筛选出６个强优组合。 【中文关键词】 金针菇; 担孢子; 结实; 交配 【基金】山西省青年科技基金 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.199...
张炳炽 山东师范大学生物系 【中文摘要】 用单孢分离、基本分离和组织分离获得银耳菌，银耳菌的纯培养与伴生菌长在一起成为银耳母种。在三种方法中，以单孢分离获得的银耳原基、基内菌丝与伴生菌配制的母种质量好，成功率亦高。基内分离纯培养的方法不如单孢分离的方法好，基内分离银耳菌丝和伴生菌的混合物，得到的母种质量不稳定。组织分离的方法不能采用。 【英文摘要】 The mycelia of Tremella fuciformis can be obtained...
覃爱娟; 龙盛京; 李毅 广西医学院化学教研室 【中文摘要】 运用化学发光分析法研究了５种食用菌（子实体）水提物抗氧化的作用。其结果表明５种食用菌水提物对Ｈ＿２Ｏ＿２或由酶体系及非酶体系产生的超氧化物自由基都有不同程度的清除作用，并呈量效关系。提示这５种女用菌水提物中含有杭氧化作用的成份。 【英文摘要】 Chembluminescance analysis method was used in this research to the antioxidativeeffect on 5 kinds of...
陈书明; 王勤; 成玉梅; 聂向庭 山西农业大学动医系; 兰州大学生物系; 山西省晋中地区第二人民医院 【中文摘要】 本文研究了人工培养灵芝菌丝体会氮多糖对动物机体红细胞内ＳＯＤ活性的影响。结果表明，灵芝含氯多糖连续灌胃１０天，对小白鼠（４％灵芝含氮多糖溶液０．５ｍｌ／只·天）红细胞内ＳＯＤ的活性有明显的增强作用（ＰＯ＜０，００１）。 【中文关键词】 灵芝多糖; SOD 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHIN...
吴云汉; 姚占芳; 马向东; 孙胜利; 贺元超 河南农业大学; 河南农业科学院郑州; 河南省南召县食用菌研究所 【中文摘要】 本试验通过对废木耳粉碎料营养成分的分析，发现其营养适合栽培香菇。栽培结果表明：用度耳木粉碎料开放式栽培香菇和羽照木屑相比，其发菌速度快，出菇早、集中，生物学效率高。因此，废耳木粉碎料完全可以变废为宝，栽培香菇。 【英文摘要】 We find that the saw dust of cultivated wood ear logs could be...
刘华珍; 刘英 福建省微生物研究所; 福州大学化学系 【中文摘要】 酸性蛋白酶抑制剂─福菇肽能有好地抑制食用菌体内的酸性蛋白酶的活力，激活中性蛋白酶的活力，调节食用菌体内蛋白酶的代谢，具有促进子实体形成、增加子实体的数目、加速子实体生长的作用。将酸性蛋白酶抑制剂作为菇类增产剂应用于食用菌生产上表现出优良的生物学效应：促进生长效应、后劲效应与优质效应。有效地增加菇的产量、提高菇的品质，在大面积推广应用中...
陈德明 上海市食用菌技术推广站 【中文摘要】 香菇床式脱袋手机版体育陈德明（上海市食用菌技术推广站）香菇脱袋栽培是上海市效与食用菌多品种搭配周年性生产相配套的一项新技术，经过几年的试验摸索，这项技术日趋完善。为了加快这一新技术推广，现将有关技术要点总结如下：１、品种脱袋栽培以香菇中高温型品种为主，... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1994-03-0...
孙立南 福建省漳州市农业科学研究所 【中文摘要】 盖囊侧耳高产优质手机版体育初探孙立南（福建省漳州市农业科学研究所３６３１０９）盖囊侧耳（Ｐｌｅｕｒｏｔｕｓｃｙｓｔｉｏｓｕｓ）系高温型平菇，１９８８年我所从福州市农科所引进，并试种成功。我们对盖囊侧耳手机版体育进行了比较详细的研究，并且通过试验证明，在我... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1994-...
刘坚真 华南农业大学食品科学系 【中文摘要】 巴氏消毒法是室内栽培无公害草菇高产稳产的有效措施刘坚真（华南农业大学食品科学系广州５１０６４２）草菇培养料来源广泛而经济、栽培周期短、效益高、见效快，是近年来我国尤其是南方发展较快的一种食用菌。随着栽培材料由稻草改为废棉等，以及手机版体育的不断改进，使... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1994-03-0...
【中文摘要】 牛满江教授认为"灵芝孢子"是治癌良药美籍华人世界著名生物学家牛满江教授，在分析了大量的医学数据之后，最近得到验证：食用菌"灵芝孢子粉"是治疗孢症"癌"的上药。牛满江教授的验证，受到了世界医药界，食用菌界的极大重视和关切。无疑灵芝将在人类防治顽疾癌症的... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1994-03-017
周玉麟 华中农业大学应用真菌研究室 【中文摘要】 平菇栽培高产因子剖析周玉麟（华中农业大学应用真菌研究室武汉４３００７０）平菇在我国栽培面积之广，数量之多，销量之大是其它菇类所不及的。纵观遍布城乡的广大栽培者，有的诸于此技，卑产颇高，生物学效率可达１００－１５０％，但多数专业户（特别是初学者）常困某... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1994-...
胡玉信 【中文摘要】 灵芝仿野生栽培山东省荷泽市南城办事处南关二队食用菌栽培能手李友长，经过多次实验，仿野生栽培获得成功。实验证明，仿野生栽培的灵芝，产量高、品质好、商品性强，是值得推广的一项技术。（一）原料配方棉籽壳８０％，款皮１７％，石灰水０．３％，磷酸二氢钾０．２％... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1994-03-019
黄年来 福建省三明真菌研究所 【中文摘要】 巴西蘑菇值得研究和推广黄年来（福建省三明真菌研究所三明３６５０００）３外源凝集素（ＡＢＬ）的抗肿瘤活性￣２从巴西蘑菇子实体分离出红血球凝集素（２种外源凝集素ＮＡ－ａｆｆ－ＡＢＬ和Ａ－ａｆｆ－ＡＢＬ￣（１３，１４）。）Ａ－ａｆｆ－ＡＢＬ用ＳＤＳ－聚丙烯... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1994-02-003
张寿橙 【中文摘要】 中国香菇的砍花法栽培（连载）张寿橙（四）惊蕈菇民亦称"惊"，１７９６年，日本佐藤成裕引用龙泉县志所载（后转于《菽园杂志》及《广东通志》）之１８５个字，将其著作取名为《惊蕈录》。相传惊蕈是８００年前被神化了的菇农代表人物──吴三公发明的。他对已经砍花历... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1994-02-004
黄大斌; 李开本; 陈体强 福建省农科院植保所 【中文摘要】 姬松茸是一种美味的药用蘑菇。近年来，我们进行姬松茸的引种体育首选，本文报道姬松茸子实体的形态特征及菌体培养条件等的一些研究结果。姬松茸菌丝体能利用蔗糖、葡萄糖等作为碳源；但不能利用可溶性淀粉。其中以７％的蔗糖最佳，氮源利用上以硫酸铵（ＮＨ＿４）＿２ＳＯ＿４最好，其最适浓度为０．３％，硝酸（ＨＨ＿４ＮＯ＿３）次之，但不能利用蛋白胨。姬松茸菌丝...
李忠谱 中国湖南临湘蜂产品研究中心 【中文摘要】 野生活树树舌与栽培灵芝药效比较研究李忠谱（中国湖南临湘蜂产品研究中心４１４３００）（一）中国古代对灵芝的认识中国是"灵芝的故乡"，中国古代尊灵芝为"瑞草"、"仙药"。在药学、文学、菌学等经典著作中，留下了神秘的记载。在药学方面：距今１７００多年东汉时... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1994-...
杨新美; 罗信昌; 韩新才 华中农业大学; 湖北省供销社 【中文摘要】 生理盐水配制的木耳单核担孢子悬浮液，用剂量１００－２０００Ｇｙ、剂量率２０Ｇｙ／ｍｉｎ的钻６０ｖ射线辐照后，挑取３１００个辐照处理单孢萌发菌落在完全培养基和基础培养基上筛选，共获得９株稳定的营养缺陷型单核菌株。辐照诱变频率２．３８×１￣（－３）－４．４４×１０￣（－２）。营养缺陷型菌株原生质体回复突变率小于１０￣（－６）。营养缺陷类...
王泽生; 王贤樵 福建省轻工业研究所 【中文摘要】 本文综述双孢蘑菇的与交配型性因子和子实体产生相关的标记住点，与降解基质相关的标记位点，与产质量性状相关的标记位点以及与子实体褐变或风味相关的标记的研究进展。 【中文关键词】 双孢蘑菇; 标记位点; 研究; 进展 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1994-02-008
程东升; 邹莉; 潘学仁 东北林业大学 【中文摘要】 探讨了外生菌根菌耳环乳牛肝（Ｓｕｉｌｌｕｓｇｒｅｖｉｌｌｅｉ）的原生质体制备及再生条件。用ＭＹＧ培养基培养菌丝７天、宋用１．５％Ｌｙｗａｌｌｚｙｍｅ，以０．６ｍｏｌ甘露醇为稳渗剂，在酶解液ｐＮ值５．５，温度３１℃，酶解４ｈｒ的条件下，每０．１ｇ湿菌丝的原生质体产量这６×１０￣６／ｍｌ。用ＳＯ培养基培养菌丝能提高原生质体产量，但再生率下降。综合产量和...
莫天砚; 陈超纲 广西农业大学 【中文摘要】 影响草菇产量的几个因素研究莫天砚，陈超纲（广西农业大学南宁５３０００５）广西栽培草菇Ｖｏｌｖａｒｉｅｌｌａｖｏｌｖａｃｅａ历史悠久，而且曾是我国的重要产区之一。近年来，柳州、桂林、南宁、玉林、梧州等地市仍有一些种植，但是农村多数还是沿用传统的稻草栽培... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1994-02-010
章骏德 福建省漳州师院 【中文摘要】 福菇肽是福建省微生物研究所刘华珍副研究员等，从福车链霉菌的代谢产物中提取出的含有五个氨基酸碱基的小肽化合物。它对蘑菇有促生长、增质和后劲等生物学效应，有显著的增产效果和提高品质的功能，有较大经济效益，值得在更大范围内进行推广、应用。 【中文关键词】 福肽菇; 蘑菇; 生物学效应; 增产; 效果; 经济效益 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年02期...
卯晓岚 中国科学院微生物研究所 【中文摘要】 从新娘潭到乌蛟腾，收集标本；翻八仙岭，趣解仙草；初到南山公园，有新发现；登大屿山岛，风雨采集，去西贡考察，险遇眼镜蛇。 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1994-02-012
刘茵华 山西省中药材学校 【中文摘要】 茯苓的药用、食用及保健作用刘茵华（山西省中药材学校太原）茯苓为常用中药，《神农本草经》将其列为上品。汉代明医张仲景创造了"茯苓四逆汤"、"五苓散"等四十多个以茯苓为主的方子，可以说中医无药不用茯苓了。清朝吴谦编的《册补名医方论》，汇集了汉唐以来传统的... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1994-02-013
赖作刚 【中文摘要】 泡质盘菌及其有趣的生物学特性香港赖作刚ＰｅｚｉｚａｖｅｓｉｃｕｌｏｓａａｎｄｉｔｓｉｎｔｅｒｅｓｔｉｎｇｂｉｏｌｏｇｉｃａｌｆｅａｔｕｒｅｓＬａｉＺｕｏｇａｎｇ（ＨｏｎｇＫｏｎｇ）泡质盘菌ＰｅｚｉｚａｖｅｓｉｃｕｌｏｓａＢｕｌｌ．ｅｘＳｔ，Ａｍａｎｓ... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1994-02-014
臧穆 【中文摘要】 菌物学家科海萍踪臧穆廿九魏景超我国著名真菌学家和植物病理学家。早期致力于水果和蔬菜等病害的研究。抗战期间，生活和工作条件极为困难，先生却能不畏艰苦进行四川的植物病害研究，对锈菌、白粉菌等均有多篇优秀论文发表。解放后致力于植物病理学和真菌学的教育工作，... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1994-02-015
蔡衍山; 黄秀治 福建省农业区划所真菌开发服务中心 【中文摘要】 提高段木灵芝产品质量的几项措施蔡衍山，黄秀治（福建省农业区划所真菌开发服务中心福州３５０００３）自从１９８８年以来，福建省的段木灵芝栽培从无到有，规模逐步扩大，至今已在十几个山区县市的数十个乡镇规模栽培，产品主要供出口外销。段水灵芝这一新兴的栽培业，... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年02期 【DOI】CNKI:SU...
潘学仁; 康百航 东北林业大学; 黑龙江五常市长山乡 【中文摘要】 黑龙江省挂袋栽培黑木耳新技术潘学仁，康百航（东北林业大学哈尔滨１５００４０）（黑龙江五常市长山乡１５０２３３）黑龙江省采用冬季室内菌袋发菌，室外荫棚架上开放立体挂袋栽培管理方式，既可节省木材，提高产量，又可充分利用冬闲时间和房前房后空地，提高了劳动生... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年02期 【DOI】CNKI:SU...
阮时珍; 李月桂 福建省宁德地区华林微生物技术开发研究所 【中文摘要】 袋栽黑木耳立体栽培高产新技术采用室外、室内立体栽培黑木耳省工、省料、投资少、见效快、效益高，管理简单，操作方便，适应我省城乡地区栽培。现将技术要点介绍如下。（－）选择栽培季节黑木耳在南方一带一年分为春、秋两季，在室内、室外均可栽培，春季最适应于４－５... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年02期 【DOI】C...
丁湖广 福建省古田县食用菌协会 【中文摘要】 从香港菇市谈我国香菇发展动向丁湖广（福建省古田县食用菌协会）岁末年初之际，笔者赴香港进行为期１０天的食用菌商情考察。从这个世界"自由贸易市场"的窗口，获悉国内外菇情的变化。无仿在此介绍，借以提供给国内食用菌生产与流通部门的同志参考，以便瞄准国际市场，... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1994-02-0...
黄日明; 陈国醒 【中文摘要】 湖南的食用菌产销形势黄日明，陈国醒（一）食用菌的生产形势我省食用菌生产，由于领导重视、各部门的密切配合，正处在一个飞跃发展时期。党的十一届三中全会以后，历届省政府和各级领导都高度重视食用菌生产，把它当作扶贫项目、救灾项目、山区开发项目和兴农项目来抓。... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1994-01-000
方可武; 方忠王 福建省福州闽江真菌研究所 【中文摘要】 本文对香菇品质、接种污染、液体菌种的应用、生料栽培、原木速生栽培等重要问题进行探讨，从新的角度，以新的概念，探讨了一些新工艺，试图寻找出解决问题的新途径。 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1994-01-001
张寿橙 【中文摘要】 中国香菇的砍花法栽培（连载）张寿橙六、遮衣、开衣、更衣和惊蕈─—砍衣法出菇管理的技术精萃已砍花的菇木长期地保持必要的湿度，既不过干，又不过湿，是确保香菇丰收的前提，这个湿度由三个要素来决定。第一、保持一定的林相，郁闭度不低于０．７，无强烈的直射光；第... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1994-01-002
黄年来 福建省三明真菌研究所 【中文摘要】 巴西蘑菇值得研究和推广黄年来（福建省三明真菌研究所三明３６５０００）（一）引言我国栽培双孢蘑菇Ａｇａｒｉｃｕｓｂｉｓｐｏｒｕｓ已有７０多年的历史。近年来各地频传日本客户要高价收购一种神秘的蘑菇，一些消息灵通的菇农到处打听这一新的致富信息。可是知者甚少... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1994-01-003
陈文良 北京市农林科学院植保环保所 【中文摘要】 通过１９９１～１９９３年香菇品种对比试验，明确Ｌ３６７、Ｌ３３，Ｌ７２、Ｃｒ０４几个品种具有产量高、品质好等优点，适用于代用料栽培，可以大面积推广。 【英文摘要】 The rosults from the teste tests for Lentinus edodes varieties between 1991and 1993 demonstrated that the high-yield and high-quality varieties of L867,L33,L72 and Cr04 were suitable for b...
刘光琼; 谈希理; 夏舜琴 四川省原子核应用技术研究所; 四川省科技情报研究所 【中文摘要】 辐选８７─１７菌株的选育及推广应用初报刘光琼，谈希理，夏舜琴（四川省原子核应用技术研究所成都）（四川省科技情报研究所成都）根据辐射可以诱变其真菌抗性、形态品质等一个或几个性状发生突变的原理。借鉴前人复合诱变可显著提高变异频率，高剂量一般引起形态变异和... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1...
廖剑华; 王泽生 福建省轻工业研究所蘑菇站 【中文摘要】 利用香菇和风尾菇之间的遗传差异，对现有所使用的杀菌剂农药不同反应，进行完全抑制生长所需超过的最小杀菌剂进度（ＰＩＣ）试验。结果表明凤尾菇的托布津ＰＩＣ为６０ｕｇ／ｍｌ，但香菇在此浓度下可正常生长。相反香菇的百菌清ＰＩＣ为４０ｕｇ／ｍｌ，凤尾菇在此浓度下则可生长。当这两种杀菌剂以ＰＩＣ浓度混合配制培养基时，这两种菇均被完全抑制生长。自然交叉耐药...
袁彤光; 林汝湘; 洪奔奔 广东省农科院土肥所 【中文摘要】 浅析影响香菇液体菌种在生料中生长的因素袁彤光，林汝湘，洪奔奔（广东省农科院土肥所广州５１０６４０）为了观察香菇液体菌种接入木屑等生料后，各种栽培条件对香菇菌丝生长产生的效果，并进一步完善其栽培工艺，因此我们设置了如下试验。（－）试验材料与方法参试菌种... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ...
