潘学仁; 李思; 姚乃荣; 秦岩; 吴庆禹 东北林业大学; 阿里河林业局营林处; 东北林业大学 【中文摘要】 大兴安岭地区属于寒温带针叶林带，主要树种有兴安落叶松、榛子松、云杉、白桦、黑桦、蒙古柞、山杨等，构成各种类型的针叶林带。笔者于１９９６年７～８月于阿里河林区进行了森林真菌资源调查，现鉴定整理出９３种食用药用真菌，隶属子囊菌１科１属１种，担子菌１７科５... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编...
唐祥宁; 刘福秀; 肖爱萍; 游春平; 何念杰 江西农业大学农学院 【中文摘要】 本文报道了作者从１９８５年至１９９５年在南昌梅岭所采集的食（药）用真菌１１９种。 【中文关键词】 南昌梅岭风景区; 食用菌; 药用菌 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1998-05-010
图力古尔; 李玉 吉林农业大学菌物研究所 【中文摘要】 被誉为"沙海绿洲"的大青沟国家级自然保护区位于内蒙古哲里木盟科左后旗南部，其南端与辽宁省的彰武县接壤。大青沟长２０ｋｍ，宽２００～２５０ｍ，沟深４０～５０ｍ。沟上海拔高度为２２５～２５３ｍ，沟深４０～５０ｍ。沟上海拔高度为２２５～２５３ｍ；沟下海拔为... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1...
叶建文; 卢友民; 吴碧珠 福建省平和县农业局植保植检站 【中文摘要】 近年来，我县食用菌种植区发现一种被菇农称为"退菌病"的蘑菇病害，我们取样分离、镜检后，发现是线虫为害所致，因我县种植蘑菇面积很大，而得线虫病后轻者减产，重者绝收。为了找到有效的防治该病的方法，１９９５年１１月至１９９６年３月在南胜镇义路村蘑菇种植区进... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年05期 【DOI】CNK...
王朝江; 池惠荣 河北省农科院理化所 【中文摘要】 覆土地栽是增加平菇产量的重要技术措施，但却诱发了一种强竞争性杂菌———林地碗，对此害菌国内资料未见报导。今将实验观察结果并参照有关文献加以综合报导，供广大种菇户参考以防患于未然。１分类地位真菌门，子囊菌亚门，盘菌目Ｐｅｚ玻椋ａｌｅｓ，盘菌科Ｐｅｚｉ... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1998-05...
陈体强; 李开本; 朱培根; 简毓杰; 黄道超; 何修金 福建省农科院原木灵芝发展中心 【中文摘要】 观察３０例门诊病人服用灵芝口服液一个疗程后的症状改善情况。结果表明：灵芝口服液对植物性神经紊乱症疗效较好，症状改善明显；对冠心病、脑动脉硬化症、脑血栓后遗症及慢性支气管炎等也有一定疗效，其症状均有不同程度的改善；高血压症患者舒张压、收缩压及高血脂症患者的血清胆固醇、甘油三脂均下降，趋于正常（Ｐ＜０保埃保。 ...
杜昱光; 白雪芳; 卜宗式; 王靖媚; 孟令纡 中科院大连化物所生化室; 山东医科院基础医学所 【中文摘要】 通过竹荪深层发酵菌丝体多糖对小鼠淋巴细胞增殖、细胞白介素－２（ＩＬ－２）的诱生及Ｓ－１８０肿瘤细胞的作用实验，证实其发酵菌丝体多糖可明显提高小鼠淋巴细胞数量（Ｐ＜０保埃保；对ＩＬ－２诱生作用极为明显（Ｐ＜０保埃保；对小鼠Ｓ－１８０实体肿瘤的抑瘤率为５８保梗ィǎ校迹蔼保埃保。 【英文摘要】 The purposes...
李国俊; 吴国用; 崔基成; 崔哲昊; 黄美花; 金青日 吉林省延边真菌研究所 【中文摘要】 我们研究了裂蹄木层孔菌菌丝培养方法。该菌菌丝体在大麦培养基上生长最好。从菌丝体中提取的粗多糖对动物进行的抗癌实验研究表明，该菌丝体粗多糖对小白鼠Ｓ－１８０及Ｌ１２１０的抑制率各达５０％，５０保担ァ 【英文摘要】 The methods of culture of the mycelia of P linteus were studied The mycelia of P linteus best grew on the ...
张文政 福建省上杭县农业开发办 【中文摘要】 花菇为香菇中的上品，其经济价值往往要比普通香菇高出３～４倍。如何多产、产好花菇，一直是广大食用菌工作者梦寐以求的目标。笔者从事食用菌工作多年，在实践中逐渐摸索出一套栽培花菇的成功经验，现作如下介绍：１菌筒制作菌种引自寿宁的花８号菌株。生产季节为农历１... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1998-05-0...
武金钟; 王鑫华; 代伟 河南省卢氏县食用菌管理局 【中文摘要】 卢氏县栽培香菇已有十几年的历史，菇农们也积累了不少经验，但我多次下乡调查中发现香菇段木栽培冬季管理中仍存在着一些问题，由于冬季管理不好影响产量和质量，１９９５年春至今我将香菇段木栽培冬季管理，对产量和质量影响进行试验，取得了较好的效果，现将试验情况报... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年05期 【DOI】CNKI:SUN:...
任玉凤; 吴彩霞 山东菏泽地区科学技术开发中心 【中文摘要】 目前，双孢蘑菇麦粒菌种受到了广大菇农欢迎，并已大面积推广。其原因是麦粒营养丰富，菌丝浓密健壮，用种量少，播种方便，发菌快，单位面积产量高。但由于菇农用种量集中，菌种供不应求，常常提前大量生产，届时正处于７，８月份高温气候条件下，极易出现徒长、踏肩、脱... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZS...
潘遥 【中文摘要】 全国第三次香菇专业会议，是继１９８０年２月在贵州黎平县、１９９０年１０月在福州市召开的香菇专业会议之后的第三次全国香菇专业会议。黎平会议，主要是动员群众大力发展香菇生产，保障供给，使香菇生产在数量上有新的突破；福州会议，主要是总结、回顾十年香菇大发展... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1998-04-000
刘日新 上海市农科院食用菌所 【中文摘要】 食用菌既是现代生态农业的重要组成部分，在生物多样性系统中起着重要作用，又是第二大类蔬菜，以及食品工业和医药保健工业的重要原料，对改善人类食物结构，提高免疫功能有着巨大的应用前景。由于它是农业与工业，生产与消费，城市与农村紧密结合的综合性新兴产业，在当... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1998-04-001
【中文摘要】 尊敬的先生：你好！'９８全国第三次香菇专业会议已结束月余，全县人民仍沉浸在会议的喜悦气氛之中。你的到来使会议大为增辉，你的指导和教诲使我们倍受启发和鼓舞。泌阳９０万人民真诚地感谢你！会议期间，你们对我县下一步香菇的发展提出了许多宝贵的意见和建议。县委... 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1998年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1998-04-002
陈启武 湖北农学院 【中文摘要】 本文论述了我国香菇生产形势发生的重大变化，袋栽香菇产品的品质缺陷，提高我国袋栽香菇产品品质的基本理论和主要技术措施。 【英文摘要】 This paper discussed the changes of the productive conditions,the quality defects and the basic principles and technical measures of the plastic bag cultivation of Xianggu mushroom(Lentinus edodes) in China. 【中文关键词】 袋栽; 香菇; ...
黄学馨 【中文摘要】 德国是世界上按人口平均食用食用菌最多的国家。浏览蔬菜市场，各种菇类琳琅满目，常年供应。其中首推白蘑菇，厚实圆整，柄粗短，白白壮壮，毫无斑点、污物，质量堪称第一。同样的，棕色蘑菇也毫不逊色，有一定的销售量。其次便是平菇了，一簇簇浅色、深灰；大型、小型，... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1998-04-004
【中文摘要】 绿色食品是遵循有机生产的原则，按照特定的质量标准生产，被专门机构认定的并使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养的食品。截至１９９７年１０月，全国共有绿色食品企业５５０个，开发出８９０种绿色食品产品，食物产量４００多万ｔ。随着绿色食品进入市场，千家... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1998-04-005
王振福; 孟宪志; 邓春海 辽宁省微生物研究所 【中文摘要】 １９９６年１０月利用我国发射的"９６１０２０"返地式卫星搭载的灵芝菌种，经过栽培、形态、生化、发酵、药效等方面的研究，从而筛选出优质高产新菌株卫星灵芝２号，该菌株比对照菌株子实体产量提高７５保常ィ优级品率达到８８保梗ィ发酵收率平均达到２保担罚ィ纤维素酶活力提高３３％，抑瘤作用差异显著，１６种氨基酸含量均有显著提高。 【中文关键词】 空间诱变; ...
张水旺; 康源春; 蒋宝贵; 崔转玲; 赵付安 河南省农科院土肥所; 河南省水利干部学校 【中文摘要】 通过对野生毛木耳菌株Ａｕ１１９的驯化研究以及与现行推广的几个毛木耳品种在菌丝生活力，出耳特性，生物学效率等方面的试验研究，得出毛木耳Ａｕ１１９菌丝生活力旺盛，抗性强，生物学效率可达１６７％，且品质较优，是一个优良的毛木耳新菌株。 【中文关键词】 毛木耳; 驯化; 新菌株; 生物学效率 【文献出处】 中国食用菌,EDIBL...
李晓鸣; 刘颖; 王英; 王玉峰; 宿庆瑞 黑龙江省农科院土肥所; 黑龙江省双城市农业局; 黑龙江省农科院土肥所 【中文摘要】 利用杨树木屑栽培木耳新技术，使杨树木屑种植木耳出现耳基的时间只用６ｄ，比常规椴木屑提前１ｄ。在立体栽培模式中保证果、菜稳产高产前提下，杨木屑种植黑木耳产量比常规椴木屑增加７保罚ィ是当地利用资源发展高产高效农业的重要措施之一。 【英文摘要】 New techniques of cultivating A.aulricula have...
马辉甫 【中文摘要】 １合理使用高压灭菌锅要从专业厂家购买高压灭菌锅，检查压力表是否准确，安全阀是否灵敏，使用时不要超过灭菌锅的最高限度，使用一段时间要校对压力表，要由经过培训有工作经验人员烧高压锅。２灭菌药品使用接种室大都采用福尔马林与高锰酸钾混合汽消毒，但是，福尔马林... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1998-04-009
梁瑞璋; 王钊 西南林学院基础部 【中文摘要】 本文研究了用木屑栽培榆黄蘑的材料及方法，研究分析了榆黄蘑所含的常量元素Ｍｇ，Ｃａ，Ｋ，Ｎａ及微量元素Ｚｎ，Ｆｅ，Ｃｕ的含量。 【英文摘要】 The authors introduce the growth process and material by scraps wood of Pleuroths citrinopileatus.The data including measurements of trace elements of Zn, Fe and elements of Mg, Ca, K, Na are also given in this paper...
谈峰; 汪凯华 江苏沿江地区农科所 【中文摘要】 稻麦草栽培平菇比较理想的品种为Ｆ－８８，稻麦草的处理方法中最方便易行的为堆积发酵到５５℃以上维持３ｄ，翻堆３次，纯草产出率，稻草９６保罚ィ麦草５１保梗ァ 【英文摘要】 The best breed for cultivating Pleurotus in a nonsterilited rice and wheat straw is F-88. The easiest way of treating straw is composting to fermentation. The temperature of fermentation...
潘学仁; 池玉杰; 吴庆禹 东北林业大学 【中文摘要】 报道分布于中国东北林区桦树活立木干上，一种药用多孔菌新记录种———桦癌褐孔菌（Ｆｕｓｃｏｐｏｒｉａｏｂｌｉ玻瘢酰幔┬翁特征及培养特性。 【英文摘要】 The morphological character and cultural character of one new-record-species of medicinal polypore,Fuscoporia obliqua,which grows on the vital body trunk of Birch distributing in the Northeastern fore...
阮瑞国; 林丛发; 丁李春; 罗仰奋; 陈枝棠 福建省宁德地区农科所; 福建省福安市林业局 【中文摘要】 美味牛肝菌是一种菌根菌，分布世界各地，在福建福安子实体发生期主要集中于６～７月间，平均温度为２５保丁妫生长于针阔叶混交林的酸性土壤上，ｐＨ值４保浮５保福对该生态环境的考察研究结果可为半人工模拟栽培提供依据。 【英文摘要】 Boletus edulis is a sort of mycorrhizal mushroom,distribeting over around the world....
刘学系; 丁小平; 杨凡 昆明食用菌研究开发中心; 吉邦食品云南有限公司; 云南玉溪地区"１８生物工程"办公室 【中文摘要】 滇中地区气候温和，适宜蘑菇周年生产。目前由于手机版体育落后，栽培方式单一，全采用床栽，单产低，而且周年生产也带来了病虫害，其中主要是虫害周年连续繁殖，严重危害蘑菇生长，致使单产更低且不稳定。为了提高单产，解决病虫害的危害，我们在栽培方式上下功夫，进行了... 【文献出处】 中国食用菌,EDIB...
袁金荣; 张晓梅 山东省淄博市农业科学研究所; 淄博市博山石马食用菌种厂 【中文摘要】 利用香菇的中低温型品种，在室内进行代用料栽培，是目前我国北方香菇生产的主要形式。１９９３至１９９６年山东省淄博市进行万吨香菇手机版体育开发研究，收到了显著的经济效益，３年共投料４保保惩颍簦生产鲜香菇２保雇颍簦总产值达１保担芬谠。该项技术的开发成功... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年04期 ...
祁建勋; 李秀江 河南省泌阳县食用菌开发办公室 【中文摘要】 泌阳模式，概括地说，就是大袋、立体、小棚手机版体育。其核心是利用综合配料、菌种选育、发菌、出菇等关键技术，在较短时间内，达到优质、高产、高效。１生产季节：香菇菌丝生长的最佳温度为２２～２７℃。泌阳县海拔高度较低，属大陆季风性气候，每年９月底至１０月初即... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZS...
冯景刚; 刘明国 沈阳农业大学 【中文摘要】 这里所说的新法种香菇，是指栽培香菇的培养料以玉米芯为主，适量的添加麦麸等其它辅料，拌料后不经高温灭菌处理，直接进行装袋播种的生料栽培方法。它与过去延用的香菇半熟料、熟料栽培相比较，生产工艺简单、操作方便、节省能源、原料丰富、降低生产成本。是当前很有发... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1998-04-017
吴华军; 康先坡; 张振喜; 安晨明 河南省泌阳县食用菌开发办公室; 河南省泌阳县食用菌协会 【中文摘要】 为改变目前香菇种植污染严重的问题，采用固液结合法生产的４５ｃｍ长枝条菌种，能有效克服传统工艺的不足，每个菌袋只接２支菌条，减少接种穴，且加大菌种量，缩短周期，提高菌种和菌袋的成品率，降低损耗，节约成本。 【中文关键词】 香菇; 长枝条; 菌种; 液体菌种 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部...
谭业新 山东省莱西市望城镇成人教育中心 【中文摘要】 本地大多数菇农栽培平菇都采用装袋发菌。发菌的好坏直接关系到栽培的成功与失败与产量的高低。为了找出最佳装袋发菌方法，我们于１９９６年春秋两季各分两次，共做过四次对比试验，现将结果简报如下。１供试材料菌种采用广温品种江都８号，栽培料的配方为棉籽壳９６％，... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1...
陈士瑜 湖北省天门市蕈菌开发研究所 【中文摘要】 "蕈菌"词源学阐释爻率胯ぃê北省天门市蕈菌开发研究所４３１７００）ＥｘｐｏｓｉｔｉｏｎｏｆＥｔｙｍｏｌｏｇｙｏｆｔｈｅ"Ｍｕｓｈｒｏｏｍ"ＣｈｅｎＳｈｉｙｕ（ＲｅｓｅａｒｃｈＩｎｓｔｉｔｕｔｅｆｏｒＭｕｓｈｒｏｏｍＤｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｉｎＴｉａｎ... 【中文关键词】 蕈菌; 词源学 【英文关键词】 Mushroom Etymology 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI...
【中文摘要】 菌物学家科海萍踪六七毕志树我国现代菌物学家，已完成的专著有《中国食用菌志》１９９１，《广东大型真菌志》１９９４，《粤北山区大型真菌志》１９９０，和《四川省甘孜菌类志》１９９２已发表的论文，不下５０余篇，广为中外同行所推重，正当他开拓我国热带菌物的研究... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1998-03-001
卢东升; 孙建玲; 秦艳芳; 楚宗霞 河南省信阳师范学院生物系 【中文摘要】 经过实验对盘多毛孢菌（Ｐｅｓｔａｌｏｔｉａｓｐ．）与黑木耳（Ａｕｒｉｃｕｌａｒｉａａｕｒｉｃｕｌａ）生态关系进行了研究。结果表明盘多毛孢菌是黑木耳在针叶树基质上生长发育的伴生菌。 【中文关键词】 盘多毛孢菌; 黑木耳; 生态关系 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1998-03-002
张筱梅; 张焕英; 张渊 河北保定师范专科学校生物系 【中文摘要】 平菇陈棉皮发酵期与子实体产量及料中微生物密切相关。试验以发酵３天效果最好，菌丝生长最快，成功率达１００％，分别较对照及加药对照增产１２０保玻埃ズ停玻椽保梗埃ァ 【中文关键词】 平菇; 发酵期; 微生物; 产量 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1998-03-003
赵守光; 刘小康; 陈明达; 叶伟忠 广州市农业科学研究所 【中文摘要】 试验表明，驯化鸡【丝体在ＰＤＡ培养基上生长良好，菌褶作为组织分离材料较适宜，白蚁巢能帮助鸡【抵御不良环境，有利于菌丝体和子实体的生长。但在脱离白蚁巢的情况下，加强出菇管理也可获得较高产量。而本地野生菌（荔枝菌）则不易被驯化成功。 【中文关键词】 白蚁巢; 菌丝体; 子实体; 生物效率 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮...
施安辉; 秦立东; 于大连; 王东 山东大学微生物学系; 山东蒙阴县食品酿造厂 【中文摘要】 本文从试验中得出，以醋渣全部或部分取代棉籽壳栽培平菇的配料技术和适宜的平菇菌种。 【英文摘要】 From experiments,this paper obtained the burden technology that using vinegar residue to cultivate Pleurotus sp. instead of cottonseed shell completely or partly,and the suitable Pleurotus sp. breed. 【中文关键词】 醋渣;...
吕庆春; 张学秀; 安秀荣; 房宽锋 山东省泰安市农科所食用菌室 【中文摘要】 平菇废料栽培草菇试验吕庆春张学秀安秀荣房宽锋（山东省泰安市农科所食用菌室２７１０００）用棉籽壳栽培平菇的废料按一定比例加入麦秸糠中栽培草菇，比用纯麦秸糠显著增产，并节约了原料费用，显示出食用菌废料再利用的巨大潜力，现将试验结果报道如下。１材料与方法１... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年03期 【DO...
康正平; 沈冠卿 陕西省果品加工厂 【中文摘要】 利用苹果渣栽培平菇实验报告晨嫡平沈冠卿（陕西省果品加工厂西安７１３７０２１前言目前陕西省已建成投产的浓缩苹果汁生产线１７条，每年至少产出湿苹果渣１０多万吨。有许多果渣堆积发臭、污染环境。为了变废为宝解决环境污染问题，我们受陕西省科委和陕西省人民政府... 【基金】陕西省农村科技进步重点开发计划项目 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,...
曾东方; 王卓仁; 罗信昌 华中农业大学植保系 【中文摘要】 平菇（Ｐｌｅｕｒｏｔｕｓｏｓｔｒｅａｔｕｓ）的母种（二级种）制种试验，在接种箱内分别使用５００×１０－６、１０００×１０－６、２０００×１０－６的强力安空间喷雾消毒处理，接种制作３０７瓶平菇母种，制种成功率依次为９８保玻ァ１００％、１００％。试验在平菇的生料栽培中用杀菌剂拌料，生料栽培１６０袋，结果发现强力安未能抑制试验条件下的杂菌生长，结...
