刘利群; 蒋永衡; 阿依先木; 韩阳花; 米娜瓦尔 新疆农业职业技术学院; 新疆农业职业技术学院; 新疆农业职业技术学院; 新疆农业职业技术学院; 新疆农业职业技术学院 昌吉831100; 昌吉831100; 昌吉831100; 昌吉831100; 昌吉831100 【中文摘要】 利用阿魏菇发酵液作为液体菌种应用于栽培试验,确定了菌龄为88 h的液体菌种为最佳种龄；应用液体菌种的棉子壳培养基的适宜料水比为1：1．3。同时通过与传统菌种的应用比较,阿魏菇液体菌种...
黄年来 三明真菌研究所 福建三明365000 【中文摘要】 <正>栽培银耳首先必须解决菌种的问题。只有使用优良的菌种,才能得到稳产、高产。而菌种质量的优劣又取决于体育版本发布的全过程。为此,本文将简要地叙述①银耳体育版本发布的基础知识；②菌种分离的一般方法；③体育版本发布的程序以及其他一些有关问题。供有关同志参考。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2007年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2007-01-017...
郭之达; 范t 河南洛阳新安县职业高中; 河南洛阳新安县职业高中 471800; 471800 【中文摘要】 <正>许多地方平菇种植都是在室内,除了温度、湿度易控制外,通风、照光很成问题,大量出菇时室内会积存大量孢子,久而久之会对人体呼吸系统造成严重危害。温棚种植很容易通风放气,应用十分广泛,然而在温度方面却很难满足要求。笔者参考2003年第5期《蔬菜》杂志上的温室(一面坡型)建造方法,进行了温棚改建,规格为长16m、宽4m、高2m,棚内下...
闵冬青; 唐昌林; 周利民 湖南省衡阳市蔬菜研究所; 湖南省衡阳市蔬菜研究所; 湖南省衡阳市蔬菜研究所 衡阳421001); 衡阳421001); 衡阳421001) 【中文摘要】 <正>栽培鸡腿蘑的原材料主要为棉子壳、作物秸杆等,生产成本比较高。据报道平菇、金针菇、白灵菇等菇类的菌糠都可以作为鸡腿蘑的原材料,而我市目前平菇、金针菇、白灵菇等菇类的生产规模较大,所产生的废菌糠达数千吨,往常都要花钱作为垃圾倒掉,既增加了费用,又污染环境。为...
杨儒钦 吉林蛟河市白石山林业局 132503 【中文摘要】 <正>蜜环菌原种生产,利用枝条加营养液为培养基,具有工艺简单,菌种成活率高,生长快等特点；由于蜜环菌菌索可使菌柱体膨胀,使菌柱交得坚固,会给接种工作带来一点难度,但不是主要的,能够培养出健壮的菌索是目的,具体操作如下。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2007年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2007-01-020...
吴智艳; 闫训友 廊坊师范学院生命科学学院; 廊坊师范学院生命科学学院 河北廊坊065000; 河北廊坊065000 【中文摘要】 <正>灰树花(Grifolafrondosa)又名粟蘑、莲花菌、贝叶多孔菌、千佛菌等,日本称"舞茸",是一种珍稀的食、药兼用真菌。灰树花不仅味道鲜美,有"食用菌王子"之美称,富含维生素,并含有锌、钙、磷、铁、硒等多种对人体有益的矿物质,而且具有医疗保健作用,在日本民间用来治疗糖尿病、高血压等疾病。1709年,日本贝原...
董其勇 福建省福鼎市食用菌办公室 福鼎355200 【中文摘要】 闽东是福建省食用菌主产区,其蘑菇、香菇、银耳等大宗品种总量在全省乃至全国均占有很重要的位置。近几年,由于市场因素,随着市场需求的不断变化,其产业、产品结构亟待调整。从闽东食用菌产业现状分析入手,指出该地区食用菌产业结构面临的问题,提出解决这些问题的思路与对策。 【中文关键词】 食用菌产业; 结构调整; 对策 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,...
曹德宾 山东省农科院土肥所 济南250100 【摘要】<正>据了解,胶南市作为青岛的第二港口,现在的基本局面是,已有多家知名大型企业入驻胶南,或正在设施建设中,一幅未来的蓝图令当地人很是振奋。而作为群体最大的农民朋友,近两年以来,已从征用土地补偿、出卖劳务等方面先期获得了相当的利益,并将继续向理想的方向发展,这是毋庸置疑的。笔者于2005年多次协同合作单位等相关人员在胶南进行食用菌市场的调研与考察,逐渐形成了一个较完整...
张宗舟; 陈志梅 天水师范学院生命科学与化学学院; 天水师范学院生命科学与化学学院 甘肃天水741000; 甘肃天水741000 【中文摘要】 在对甘肃省甘南州大型真菌调查过程中发现,丝膜菌属在甘南分布十分广泛。其中有三种丝膜菌是当地居民主要采食的野生食用菌。这三种丝膜菌是蓝丝膜菌、粘腿丝膜菌和青丝膜菌。 【中文关键词】 甘南; 丝膜菌 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2006年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2006-06...
秦俊哲; 姚艳芳 陕西科技大学生命科学与工程学院; 陕西科技大学生命科学与工程学院 咸阳712081; 咸阳712081 【中文摘要】 对4个不同桑黄菌株进行了聚丙烯酰胺凝胶电泳酯酶同工酶分析、拮抗试验和菌丝培养观察。结果表明:酯酶同工酶电泳共检出迁移率不同的谱带16条,其中日本桑黄菌株、华中桑黄菌株与山东桑黄菌株和韩国桑黄菌株之间的酶谱差异明显;山东桑黄菌株和韩国桑黄菌株的酯酶同工酶谱相似。酯酶同工酶分析结果与拮抗试验...
郭晓帆; 陈艳秋; 杜萍 延边大学农学院园艺系; 延边大学农学院园艺系; 延边大学农学院园艺系 吉林龙井133400; 吉林龙井133400; 吉林龙井133400 【中文摘要】 采用Tris-HCl(pH6.9)、TBE、Tris-甘氨酸(pH8.3)、磷酸缓冲液(pH6.4)、Tris-HCl(pH8.0)、Tris-HCl(pH8.8)为提取剂,在同一条件下提取桦褐孔菌过氧化物酶。通过采用聚丙烯酰胺凝胶电泳技术,对桦褐孔菌菌丝体的过氧化物酶同工酶进行研究。结果表明:采用Tris-HCl(pH6.9)做为提...
冯改静; 李明; 田景花; 李守勉; 贾素巧; 姚太梅 河北农业大学园艺学院; 河北农业大学园艺学院; 河北农业大学园艺学院; 河北农业大学园艺学院; 河北农业大学园艺学院; 河北农业大学园艺学院 保定071001; 保定071001; 保定071001; 保定071001; 保定071001; 保定071001 【中文摘要】 应用垂直板聚丙烯酰胺凝胶电泳对6个白灵菇菌株进行了酯酶(EST)和过氧化物酶(POD)的同工酶分析,结果表明:①不同白灵菇菌株的酯酶和过氧化物酶同工酶...
王德明 【摘要】<正>绿霉是食用菌栽培中的主要病害,主要发生在没有发菌的菌块或未经彻底消毒的培养料上,酸性和湿度较大的环境易孳生绿霉菌。其孢子在空中传播快,繁衍迅猛,如处理不及时,将损失惨重。一旦发生绿霉菌,可采用以下方法及时进行防治处理。①降低菇房温度和湿度,加大通风量,并用草木灰覆压霉菌处,防止霉菌孢子飞扬传播。②先用3%来苏儿溶液或3%甲醛溶液室内喷熏,再用1%高锰酸钾溶液清洗霉菌处。③在霉菌处撒上高锰酸钾...
吴松权; 全雪丽; 傅民杰 延边大学农学院; 延边大学农学院; 延边大学农学院 吉林龙井133400; 吉林龙井133400; 吉林龙井133400 【中文摘要】 针对松口蘑菌丝体分离困难,分离成活率低问题,采用4种培养基配方,对长白山区3个子实体的不同部位(菌盖内菌肉、菌褶、菌柄上中下5个部位)进行组织分离。结果表明,菌褶为最佳分离部位,都获得慢生型菌丝体分离菌株,从菌柄基部仅获得2支快生型菌丝体分离菌株。山楂-黑木耳菌丝麦麸浸汁培养基为...
李庆利 安徽省长丰县水湖镇阮巷村部菇场 231100 【摘要】<正>家庭制作菌种,能降低种菇成本,合理安排种植时间,可是需要接种箱和药品才能保证接种成功;如何才能提高制种成功率,减少工艺加快接种?笔者多次使用了家庭都有的废旧器具,做了一个简易制种设备,用它接种148瓶平菇种,有4瓶感染,接种鸡腿菇种39瓶仅1瓶淘汰,可见用此法制种可行,试验品种成品率较高,具体做法如下:找一个破底带蒸屉的铝合金锅,直径30cm左右,在将锅底弄开1个20...
乔炳海 【摘要】<正>蜜环菌麦粒菌种,具有易制作,耐保藏,接种后萌发旺盛的优点,现将制作技术介绍如下。1配方小麦97%,石膏粉2%,糖1%。2煮麦将小麦放入2%石灰水中,煮沸2030min,使小麦熟而不烂,捞出滤去水分,稍晾后加入石膏粉和糖拌匀。3装瓶将拌匀的麦粒装入医用输液瓶内,高度以瓶肩下1cm为宜,加水水面不能高过麦粒,用棉塞封口。4灭菌瓶口向上放置,常压灭菌,100℃保持8h,高压灭菌1.5kg/cm2压力保持1.5h。5接种必须在无菌条件下,按...
王波; 甘炳成; 彭卫红; 贾定洪; 刘本洪 四川省农业科学院土壤肥料研究所; 四川省农业科学院土壤肥料研究所; 四川省农业科学院土壤肥料研究所; 四川省农业科学院土壤肥料研究所; 四川省农业科学院土壤肥料研究所 成都610066; 成都610066; 成都610066; 成都610066; 成都610066 【摘要】<正>金针菇是我国重要栽培食用菌之一,并已形成规模化周年生产,栽培品种由黄色品种和白色品种,在四川等地主要栽培黄色品种。随着金针菇产业发展,...
高志峰 成县广播电台 甘肃成县西大街5号; 742500 【摘要】<正>近年来,地处甘肃省康县南部大山深处的铜钱乡麻园村充分发挥丰富的耳菇林资源优势,立足当地实际,依靠党的富民政策,把食用菌产业作为强村富民的主要手段,不断增加科技含量,促进了经济效益的稳步的提高,木耳、香菇的收入比重不断增高,已占全村人均纯收入的49%,达688元。目前,全村178户农户中80%以上的农户从事食用菌生产,规模在10架以上的生产户达68户,在20架以上的生...
曹玉谦; 迟峰; 张印; 李长莉; 张巍 丹东市林业科学研究所; 丹东市林业科学研究所; 丹东市林业科学研究所; 丹东市林业科学研究所; 丹东市林业科学研究所 辽宁丹东118000; 辽宁丹东118000; 辽宁丹东118000; 辽宁丹东118000; 辽宁丹东118000 【摘要】<正>为探索我国滑菇育种的最新途径,培育出具有我国自主知识产权的滑菇新品种。从2000年开始,首次采用单核菌丝杂交技术手段,以1个野生滑菇菌株和3个生产上应用的滑菇品种为亲本,进行...
耿小丽; 刘宇; 王守现; 孟莉莉; 王昭华 北京市农林科学院植保环保研究所; 北京市农林科学院植保环保研究所; 北京市农林科学院植保环保研究所; 北京市农林科学院植保环保研究所; 北京市农林科学院植保环保研究所 北京100089; 北京100089; 北京100089; 北京100089; 北京100089 【中文摘要】 试验表明,在深色菌株中,黑平2号和平菇9818表现较好,产量高,生物学效率分别达102.0%和100.1%,并且菇形较好。在浅色菌株中,平杂3号表现较好,...
姜新良; 赵占春; 李蓁; 杨兴国; 蒋逵良 江苏省张家港市蔬菜办公室; 江苏省张家港市蔬菜办公室; 江苏省张家港市科教站; 江苏省张家港市蔬菜办公室; 江苏省张家港市蔬菜办公室 张家港215600; 张家港215600; 215600; 张家港215600; 张家港215600 【摘要】<正>平菇是我市常规主栽品种之一。近年栽培平菇规模不断扩大,为进一步提高平菇产量,在苏州市科技局支持下,开展优质平菇新品种的选育,对引进10个平菇菌株进行比较试验,筛选出3个...
曾红; 胡建伟 塔里木大学生物研发中心; 塔里木大学植物科技学院 新疆阿拉尔843300; 新疆阿拉尔843300 【中文摘要】 本试验用悬滴法、漂浮法、玻片法这3种方法观察裂盖马鞍菌孢子的萌发,结果表明,玻片法由于可在自然状态下观察土壤中物理、化学因素对裂盖马鞍菌孢子的影响,为研究不同因素对裂盖马鞍菌孢子萌发的影响,提供了一种有效、科学的观察裂盖马鞍菌孢子萌发的方法。 【中文关键词】 裂盖马鞍菌孢子; 萌发; 方法; 研究 【...
闫新发; 闫晓笛 【摘要】<正>食用菌的不同品种,采用液体培养液扩制菌种,只需47d;用固体培养基扩制固体菌种,少则20d左右,多则40d以上。而在菌种提纯、复壮、驯化、出菇实验菌种保藏与运输等方面,固体菌种亦有不可替代的优势。利用固体菌种直接扩制液体菌种,不仅具有菌丝纯、发菌快、周期短等效果;而且具有操作简便、安全可靠、易于推广等作用。本文介绍的固体菌种液化方法,不仅可以用于液体栽培种的快速扩制,而且可以用少量固体...
钟旭生; 黄清荣; 宋娜娜 鲁东大学生命科学学院; 鲁东大学生命科学学院; 鲁东大学生命科学学院 山东烟台264025; 山东烟台264025; 山东烟台264025 【中文摘要】 通过滑菇深层培养实验发现,在二级摇瓶培养基中分别添加NAA,2,4-D,IBA及L-Glu四种生长因子后对滑菇(Pholiotanameko)菌丝体得率及胞外多糖产量均有不同程度的影响,并初步确定出各种生长因子的最佳作用浓度。 【中文关键词】 滑; 菇; 生长因子; 胞外多糖; 菌丝体得率 【文...
张长青; 蔡玲玲; 何碧; 周勇; 望飞勇 长江大学农学院; 长江大学农学院; 长江大学农学院; 长江大学农学院; 长江大学农学院 湖北荆州434025; 湖北荆州434025; 湖北荆州434025; 湖北荆州434025; 湖北荆州434025 【中文摘要】 对白灵菇液体培养基配方、培养条件、菌丝体生物量等进行了研究。试验表明,白灵菇1号、天山2号供试菌株可以在多种液体培养基中生长,其中A9、A14和A16配方比较适合于两个供试菌株的生长。27℃下液体培养的菌...
陈青 浙江省农业厅农作物管理局 浙江杭州 310020 【中文摘要】 分析了菌种产业中存在的订单式生产缺乏,行业风险收益不相称,事后追溯无章,不注重品牌建设及生产经营不规范等突出问题,提出了重组兼并体育版本发布企业,构建体育版本发布"1+ X"新模式和新型连锁生产经营方式,建立行业风险基金和责任界定标准,推动订单式生产和建立菌种产业健康发展的长效机制的对策和建议。 【中文关键词】 菌种产业; 问题; 对策 【文献出处】 食用菌,Edib...
曹德宾; 别应福; 刘海燕 山东省农科院土肥所; 山东省农科院土肥所; 山东省农科院土肥所 250100; 250100; 250100 【中文摘要】 <正>1关于食用菌标准化食用菌产业化,说到底,本质上就是食用菌的标准化。对于"标准化"一词,人们并不陌生,早些年的标准化,多指工业生产而言,如《辞海》的解释为：对工业产品或零件、部件的类型、性能、尺寸、材料……等加以统一规定,并予以实施的一项技术措施……。《农业大词典》的解释,则针对农业产...
吴水英; 许宝泉 江西理工大学材料与化学学院; 江西理工大学材料与化学学院 江西赣州 341000; 江西赣州 341000 【中文摘要】 综述了灵芝的主要有效成分：灵芝多糖、灵芝酸、生物碱、氨基酸和有机锗与它们的生物学活性,及液体深层发酵时对其品质影响的主要因素：营养因子、非营养因子。充分展示了灵芝的主要有效成分的组成及它们的影响因素,为灵芝的应用及培养开辟了广阔的前景。 【中文关键词】 灵芝; 深层发酵; 有效成分; 发酵...
王谦; 刘玉霞 河北大学生命科学学院; 河北大学生命科学学院 河北保定 071002; 河北保定 071002; 沦洲医学高等专科学校; 河北沦洲 061001 【中文摘要】 对桃红侧耳原生质体再生菌株进行了高纤维素酶活性菌株的筛选,同时就菌丝长速与纤维素酶活性关系进行了探索。得到了分别在固体基质和液体基质中表现出高纤维素酶活性的再生菌株H240和H247。同时发现再生菌株在PDA培养基中的长速与液体基质中的纤维素酶活性存在正相关性；而在栽...
朱启忠 山东大学威海分校海洋学院 山东威海 264209 【中文摘要】 侧耳(792)在PDY液体培养基中培养时,淀粉酶、羧甲基纤维素酶、半纤维素酶、邻苯二酚氧化酶、愈创木酚氧化酶和漆酶的酶活有较大变化,产酶高峰期也不同；蛋白质含量和菌丝体重量在第10d达最大值,可作为菌丝体(菌种)收获期。 【中文关键词】 侧耳; 胞外酶; 液体培养 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2006年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2006-05-005
王治江; 魏生龙 河西学院园艺系; 河西学院食用菌所 甘肃张掖 734000 【中文摘要】 对荷叶离褶伞菌丝在不同培养基上的生长情况进行了研究。结果表明：在荷叶离褶伞母种培养基中,加入荷叶离褶伞发生地土壤浸出液,加入20%荷叶离褶伞发生地腐殖质浸出液,对荷叶离褶伞菌丝生长有促进作用；加入松枝浸出液,无论是干松枝还是鲜松枝,低浓度对荷叶离褶伞菌丝生长有促进作用,高浓度对荷叶离褶伞菌丝生长有抑制作用。 【中文关键词】 荷叶...
彭璐; 常继东 华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室; 华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室 上海 200237; 上海 200237 【中文摘要】 从碳源、氮源、微量元素、温度、培养基pH值、光照等方面探讨了羊肚菌M．E．194的菌丝体培养特性,结果表明：最佳碳源为葡萄糖；最佳氮源为蛋白胨；最适温度为25℃；最适pH值为7；K+,Zn2+,VB_1对羊肚菌菌丝生长有促进作用；光照对菌丝体生长略有促进作用,但影响不大。 【中文关键词】 ...
刘延安; 依沙克; 张林 新疆哈密农业学校; 新疆哈密农业学校; 新疆哈密农业学校 839001; 839001; 839001 【中文摘要】 <正>在东西狭长300多km的东天山北坡天然林区,由于独特的自然气候和生态环境,生长着多种珍稀食用菌。笔者从事天山野生菌研究开发工作,多次深入东天山林区进行资源调查和标本采集,常听当地群众讲有一种长在林地松树下的如马铃薯般的块状菌,采挖时会发出咝咝的响声,在阳光下还能看到一股白色的烟雾。笔者刚开始不...
张恒银; 孙艳丽; 徐良; 纪亮; 董洪新 烟台师范学院生命科学学院; 烟台师范学院生命科学学院; 烟台师范学院生命科学学院; 烟台师范学院生命科学学院; 烟台师范学院生命科学学院 山东烟台 264025; 山东烟台 264025; 山东烟台 264025; 山东烟台 264025; 山东烟台 264025 【中文摘要】 通过单因子试验研究筛选出了黑木耳液体深层培养时的最佳碳源是葡萄糖,最适氮源为酵母膏,最适pH 6．5,最适C/N是70：1。 【中文关键词】 黑木耳; 深...
杨花礼; 杨萌; 李婷; 高娟娟; 阳敏; 梁安慧 西北师范大学生命科学学院; 西北师范大学生命科学学院; 西北师范大学生命科学学院; 西北师范大学生命科学学院; 西北师范大学生命科学学院; 西北师范大学生命科学学院 甘肃兰州 730070; 甘肃兰州 730070; 甘肃兰州 730070; 甘肃兰州 730070; 甘肃兰州 730070; 甘肃兰州 730070 【中文摘要】 用单因子试验、正交试验,研究杏鲍菇菌丝体多糖产量的液体培养基,选用了天然基质大大提高菌丝...
黄钶 【中文摘要】 <正>隆回县盛产松木,各乡镇都有好几个锯木场。那里的松木屑堆积如山。场主拿它没有办法,只好把它白白烧掉。笔者看到这情况,觉得十分可惜。于是在湖南农业大学真菌研究所夏志兰教授和胡玉青所长的指导下,尝试着用松木屑栽培秀珍菇。通过三年来的反复试验,取得了一些肤浅的经验。现介绍如下,与广大菇农共享。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2006年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2006-05-011...
吴松权; 全雪丽; 傅伟杰; 吴基日 延边大学农学院森科系; 延边大学农学院森科系; 延边大学农学院森科系; 延边大学农学院森科系 吉林龙井 133400; 吉林龙井 133400; 吉林龙井 133400; 吉林龙井 133400 【中文摘要】 比较了4个来源不同的松茸菌株和1个傻松茸菌株菌丝生长情况。研究结果表明：各菌株在菌丝生长速度、菌丝干重和和菌落形态都表现出一定的差异性。 【中文关键词】 松茸; 傻松茸; 菌株; 菌丝; 菌落 【基金】国家自然科...
李艳红; 李莉 沈阳农业大学; 沈阳农业大学 辽宁沈阳 110161; 辽宁沈阳 110161 【中文摘要】 对猴头菌原生质体进行了紫外诱变处理,从中筛选出诱变株HT65,其摇瓶液体发酵菌丝收率达到21．61g/L,明显高于原始菌株。经过6代斜面继代培养并进行摇瓶液体发酵实验证明所得诱变株为比原始菌株更优秀的稳定高菌丝收率的适宜液体发酵培养的生产菌株。 【中文关键词】 猴头菌; 原生质体; 紫外诱变; 液体培养 【文献出处】 食用菌,Edible Fu...
王金前 【中文摘要】 <正>夏秋时节,平菇棚里的肉虫(蛞蝓),猖獗的啃咬菇体。严重影响产品的外观品质,且伤口处极易感染、发生病害。据笔者多年经验,半夜零时左右,是肉虫(蛞蝓)活动的高蜂期,此时打着手电(勿开电灯以免肉虫溜掉),逐排查找。发现后用火钳夹下,集中捕杀。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2006年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2006-05-014...
张文隽; 孙悦迎; 王德忠; 贺榆霞 陕西省微生物研究所; 陕西省微生物研究所; 陕西省微生物研究所; 陕西省微生物研究所 西安 710043; 西安 710043; 西安 710043; 西安 710043 【中文摘要】 通过观察对比参试品种在PDA培养基、袋料培养基上的菌丝生长活力,出菇情况选育出了适应性强,出菇快,品质好的品种G01。其生物学特性为菌丝在28℃长势良好,19℃出菇整齐,品质优良,生长周期缩短24h。 【中文关键词】 真姬菇; 反季节栽培; 菌种选...
