蔡爱群; 吴基 韶关学院生物科学系; 韶关学院生物科学系 广东韶关512005; 广东韶关512005 【中文摘要】 试验以松杉灵芝菌丝生长所需要的基本营养物质着手,旨在筛选出适合松杉灵芝母种菌丝生长的最佳培养基配方,从而有助于进一步研究、开发与利用这一珍贵的真菌资源。试验结果表明:松杉灵芝的菌丝体在①、②、③、④、⑤5种配方的母种培养基中,以配方④为最适。 【中文关键词】 松杉灵芝; 菌丝体; PDA; 母种培养基 【文献出处】 ...
方白玉; 柯野; 郑秋桦 广东省韶关学院英东生物工程学院; 广东省韶关学院英东生物工程学院; 广东省韶关学院英东生物工程学院 广东韶关512005; 广东韶关512005; 广东韶关512005 【中文摘要】 以粤北四种菌草为主要原料的培养基进行了麒麟菇栽培试验。结果表明:可利用粤北山区的菌草资源栽培麒麟菇的较佳配方:象草36％,芒萁5％,类芦20％,甘蔗渣15％,石灰2％,麸皮20％和石膏2％。该配方麒麟菇菌丝体生长速度最快,达4．75 mm／d;产量...
黄建春 上海市农业技术推广服务中心 上海201103 【中文摘要】 <正>1国内双孢蘑菇培养料生产概况我国的双孢蘑菇栽培自20世纪60年代初开始推广,至20世纪80年代末期主要产区在福建、江苏、浙江、四川、上海等,90年代初开始,实现了"南菇北移"的技术革新,河北、山 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2007年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2007-03-019...
徐瑞雅; 王立安 张家口教育学院宣化分校; 河北师范大学生命科学学院 河北宣化075100; 石家庄050016 【中文摘要】 <正>目前人工栽培姬松茸主要利用稻草、麦秸作原料,管理模式采用双孢菇栽培管理模式。试验利用北方杨树叶作为原料栽培姬松茸获得成功。现将试验结果报告如下。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2007年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2007-03-020...
徐会侠 陕西宝鸡职业技术学院师范部 721400 【中文摘要】 <正>果汁厂在用苹果榨汁过程中,产生了大量果渣,其中含有大量的糖分、氨基酸、维生素及矿质元素等营养成分,是栽培平菇的一个很理想的原料。为了更好地推广这项技术,提高菇农的经济效益,我们进行了几种苹果渣不同配方栽培平菇试验,以期初步选出适合苹果渣生料栽培平菇的高产、稳产配 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2007年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2007...
冀宏; 赵黎明; 汪虹 天津大学管理学院; 天津大学管理学院; 上海农科院食用菌研究所 天津300072江苏省常熟理工学院食品工程系; 常熟215500; 天津300072; 上海201106 【中文摘要】 从循环经济的概念出发,解析了农业循环经济的特征和内涵,指出农业循环经济是我国农业可持续发展的有效模式和必然选择;通过对食用菌产业形成和食用菌生产特点的阐述,指出食用菌对农作物废弃物循环利用的功能决定了食用菌产业在大农业生态体系中资源循...
詹锦川; 朱轶峰; 程继红; 陈传喜; 李广明; 黄立平; 闵新力 上海农业信息有限公司; 上海农业信息有限公司; 上海丰科生物科技股份有限公司; 上海丰科生物科技股份有限公司; 同济大学经济管理学院; 同济大学经济管理学院; 同济大学经济管理学院 200060; 200060 【中文摘要】 在探讨我国食用菌工厂化生产现状的基础上,介绍食用菌智能控制系统的工作原理和过程,探讨智能化食用菌控制系统应具有的特性,指出控制系统平台的应用是农业智...
邵伟; 乐超银; 黄艺; 熊泽; 唐明 三峡大学化学与生命科学学院; 三峡大学化学与生命科学学院; 宜昌益农科技开发有限公司; 三峡大学化学与生命科学学院; 三峡大学化学与生命科学学院 湖北宜昌443001; 湖北宜昌443001; 湖北宜昌443000; 湖北宜昌443001; 湖北宜昌443001 【中文摘要】 对蘑菇多酚氧化酶活性的研究,确定了蘑菇多酚氧化酶的最适反应温度为50℃、最适反应pH4.55.5,并通过底物浓度对多酚氧化酶活性影响的研究,建立了酶促...
杨儒钦 吉林蛟河市白石山林业局 132503 【摘要】<正>菌种质量的好坏,与保存时间的长短有直接关系,其成活率是随着保存时间的延长而降低。体育版本发布厂家,因摸不透菌种市场需求,就本着"宁早勿晚、宁剩勿缺"的原则而盲目生产。往往是老早做出菌种等人买,有人买时已老化;或者是个别品种不够卖,而有的品种则剩下,结果造成不必要的损失。栽培户总想买到品种纯正、菌龄适宜、质量可靠的菌种。买菌种时往往遇到看好的品种保存时间太长,...
王俊燕 新疆巴音郭楞蒙古自治州农科所 库尔勒市841000 【摘要】<正>春天,当天山脚下,或塔里木的绿洲绿起来的时候,人们便开始在胡杨林下或库尔勒香梨园内等林地寻觅一种称之为"地木耳"的珍贵蘑菇———白柄马鞍菌。现介绍如下。1形态特征白柄马鞍菌Helvella albipesFuck.(图1),菌盖裂片少数3片,一般45片,浅灰褐至黑褐色,表面光滑至粉状,裂瓣边缘卷曲,边缘与柄连生,宽26(8)cm。菌柄图1野外生长的白柄马鞍菌长26cm,粗16cm,少数上...
矫天育; 牛长满; 苏晓田 辽宁农业职业技术学院; 辽宁农业职业技术学院; 辽宁农业职业技术学院 营口115009; 营口115009; 营口115009 【中文摘要】 草原白蘑是我国宝贵的食用菌资源,但由于草原退化及人为过度采收等原因,其生长环境受到破坏,产量不断下降。而且人工栽培至今未获实质性突破。为了开发和利用这一自然资源,现对其菌丝体主要的生长因子进行了试验研究。结果表明:草原白蘑菌丝体生长温度22～28℃,最佳碳源为淀粉,其次为...
周劲松; 盛海彦; 焦迎春; 熊辉岩; 杨春江 浙江建设职业技术学院; 青海大学; 青海大学; 青海大学; 青海大学 杭州311231青海大学; 西宁810016; 西宁810016; 西宁810016; 西宁810016; 西宁810016 【中文摘要】 调查了野生黄绿蜜环菌在青海分布的生态环境条件,并对不同生态区菌株生长情况进行比较。结果表明:从青海海北州青海湖金银滩草原分离的AL-3号菌株生长速度最快。 【中文关键词】 黄绿蜜环菌; 生态环境; 菌株生长 【基金】国...
彭卫红; 李莎; 王勇; 甘炳成; 贾定洪; 郭勇 四川省农业科学院土肥所农业部长江上游农业资源与环境重点开放实验室; 四川省农业科学院土肥所农业部长江上游农业资源与环境重点开放实验室; 四川省农业科学院土肥所农业部长江上游农业资源与环境重点开放实验室; 四川省农业科学院土肥所农业部长江上游农业资源与环境重点开放实验室; 四川省农业科学院土肥所农业部长江上游农业资源与环境重点开放实验室; 四川省农业科学院土肥所农业...
郭彦; 许广波; 曹彦兵 聊城大学生命科学学院; 聊城大学生命科学学院; 聊城大学生命科学学院 山东聊城252059; 山东聊城252059; 山东聊城252059 【中文摘要】 用不同剂量的紫外线诱变姬松茸菌丝体,从诱变菌株中挑取生长较好的菌丝体进行传代培养,测定第五代诱变菌株和对照株菌丝体的蛋白质含量及POD、SOD酶的活性。结果表明:紫外线对姬松茸菌丝体的生长有一定的促进作用;综合蛋白质含量及POD、SOD酶活性可以看出:照射时间为4min的...
赵桂云; 暴纪春; 张晶; 安文和; 龚振杰 黑龙江省牡丹江师范学院生物系; 黑龙江省伊春职业学院; 黑龙江省牡丹江师范学院生物系; 黑龙江省牡丹江师范学院生物系; 黑龙江省牡丹江师范学院生物系 牡丹江157012; 伊春153000; 牡丹江157012; 牡丹江157012; 牡丹江157012 【中文摘要】 通过对姬松茸等14种食用菌菌丝形态的观察发现,不同的食用菌菌丝在形态上不仅有宏观上的不同,更有微观上的差别。滑菇等12种食用菌的菌丝有锁状联合;蛹...
王桂金 沪港合资上海浦东天厨菇业有限公司 上海201203 【中文摘要】 液体菌种因其培养周期短、菌丝体生长一致、杂菌污染容易控制、接种方便、栽培成本下降等特点,深受食用菌界关注。通过试验摸索和试产验证,最终确定发酵罐的培养工艺为培养温度(20±1)℃、接种量0.5%、初始pH5～6、通气量1∶0.8、培养周期6～7d,并将培养过程中的菌丝量、pH值作为判断液体菌种质量好坏的检测指标。 【中文关键词】 纯白金针菇; 液体菌种; 工厂化...
韦东胜; 班立桐; 于Z镔 天津农学院农学系; 天津市林业果树研究所; 天津农学院农学系 天津300384; 天津300112; 天津300384 【中文摘要】 试验选取13个平菇菌株,采用大棚袋栽技术,通过对其原种、栽培种菌丝长速的测定及产量的比较,经过方差分析及多重比较,筛选出适于天津地区推广的品种。通过对供试的13个平菇菌株进行品比试验。结果表明:在相同栽培条件下,姜堰18、高抗48菌株的产量相对较高,适应在本地推广;科创白平、高邮100的...
薛致鸿; 林俊芳; 钟武杰; 袁浩; 郭丽琼 福建省盐业公司; 华南农业大学食品学院生物工程系; 华南农业大学食品学院生物工程系; 华南农业大学食品学院生物工程系; 华南农业大学食品学院生物工程系 福州350003; 广州510640; 广州510640; 广州510640; 广州510640 【中文摘要】 采用玉米芯、稻草、木屑和棉子壳为培养基,在16℃、21℃、25℃和31℃下培养观察Cal-0201生长特性。结果表明:Gal-0201的最适生长温度是26～30℃,最佳培养基是...
陈旭健; 甘耀坤 广西玉林师范学院化学与生物系; 广西玉林师范学院化学与生物系 玉林537000; 玉林537000 【中文摘要】 采用摇床方式培养,对红菇进行了深层培养基础培养基的筛选和营养因子的优化试验。结果表明:红菇深层培养的最适基础培养基配方是马铃薯200g/L,蔗糖20g/L,蛋白胨5g/L,KH2PO43g/L,MgSO41.5g/L;深层培养培养基的最适碳源为葡萄糖。氮源为酵母膏;无机盐为ZnSO4;维生素为VB2。 【中文关键词】 红菇; 深层培养; 营养因...
杨德俊; 冯纪南; 何笃贵; 王彬 湘南学院化学与生命科学系; 湘南学院化学与生命科学系; 湘南学院化学与生命科学系; 湘南学院化学与生命科学系 湖南彬州423000; 湖南彬州423000; 湖南彬州423000; 湖南彬州423000 【中文摘要】 灵芝液体体育版本发布中常出现菌丝自溶的现象,为解决这一生产难题,采用向液体培养基中添加腐植酸钠的方法,比较满意地解决了这一问题。当液体培养基中腐植酸含量达到0.05%时,灵芝菌丝自溶的现象基本消失。腐植...
通占元; 唐铁朝 河北省农业环境保护监测站; 河北省农业环境保护监测站 石家庄050011; 石家庄050011 【中文摘要】 采取草腐菌与木腐菌相搭配、低温品种与中高温品种相搭配的措施,实现了北方地区一棚周年生产,提高了菇棚的利用率。通过对杏鲍菇等珍稀菇菌糠进行处理再用于栽培平菇等,实现了栽培基料的循环利用。 【中文关键词】 食用菌; 周年生产; 基料; 循环利用 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2007年02期 【DOI...
郝瑞芳; 李荣春 云南农业大学食用菌研究所; 云南农业大学食用菌研究所 昆明650201; 昆明650201 【中文摘要】 在供试的裂褶菌培养料配方中,配方①以棉子壳为主料(棉子壳80%,麸皮10%,豆秸8%,蔗糖1%,石膏1%),裂褶菌菌丝生长速度最快,子实体产量最高,生物学效率达到46.1%,与其余三个供试培养料配方比较,差异均达到极显著水平。 【中文关键词】 裂褶菌; 配方试验; 生长; 产量 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2007年02...
袁孝芬; 刘文海; 祁志平 江苏常州市新北区西夏墅镇农业服务站; 江苏扬州市邗江区农科所; 江苏常州市三新园艺有限公司 213100 【摘要】<正>杏鲍菇肉质肥厚,味道鲜美,口感嫩而不烂,有杏仁香味,是一种很受消费者欢迎的珍稀食用菌。目前栽培杏鲍菇的主要原料是硬质木屑和棉子壳,本地区是以传统蚕桑业和玉米、稻、麦为主,大量的桑枝、玉米芯、玉米秸秆资源没有得到很好的利用。试验利用本园区百公顷桑园的桑枝和部分玉米芯、玉米秸秆...
曹永祯 【摘要】<正>口蘑氮高,pH值高,耐寒抗旱,高温烧。母方:PDA,菌不发,妙方:PGA,菌最佳。菌温二十,尽不超,恒温十八,最佳招。九至十三,pH值,料厚十八,至二十,料面壮菌,结成团,土留缝隙,勿盖严。三四厘米,覆土厚,切勿板结,pH值够。十三十四,昼夜差,十三十五,原基发。米菇喷水,易死掉,砻土护蕾,轻雾绕,子体散光,很需要,三百五百,勒光照。口蘑免浇,粪液尿,菇根煮液,最有效。沸者时间,十五分,夏热免糖,要当心。菇根凉液,浇豆菇,天...
肖胜刚; 刘叶高; 翁垂芳; 庄文海; 肖兰芝; 黄忠英 福建将乐县农业局经作中心食用菌站; 福建三明市食用菌办; 福建将乐县农业局经作中心食用菌站; 福建将乐县农业局经作中心食用菌站; 福建将乐县果树研究所; 福建将乐县农业局经作中心食用菌站 353300; 353300; 353300; 353300 【摘要】<正>近年来,随着食用菌产业的发展,阔叶林杂木屑资源大幅减少,制约了食用菌生产的发展。松、杉木屑作为木材生产的下脚料,来源广泛、资源丰富、价...
叶晓星; 甘庆军; 杨清 浙江庆元县食用菌办公室; 浙江庆元县食用菌办公室; 浙江庆元县食用菌办公室 323800; 323800; 323800 【中文摘要】 <正>庆元是人工栽培香菇的发源地。800多年以来,以香菇为主的食用菌产业已成为庆元县的传统产业、优势产业和支柱产业。特别是近十几年间,庆元香菇产业得到了前所未有的发展,成为庆元人民脱贫致富奔小康的支柱产业。香菇产业作为一个极具发展潜力的朝阳产业,由于其具备短、平、快的产业优势,...
陈维理 福建省建阳市大竹岚真菌研究所 354200 【中文摘要】 <正>在竹荪栽培的前期,播种后,会出现菌丝萌发生长一段后,就停止,不吃料,也不生长,我们称之为退菌。引起退菌的原因常有以下几种：1培养料不适宜①通常存在选用较硬的、树碱含量较高的树种(例如柯木、苦槠栲、酸枣等),又未经发酵处理,直接用于生产栽培的,菌丝很难分解吸收营养,导致退菌。处理办法只能扒开覆土,再铺一层适宜的培养料,如竹粉或谷壳, 【文献出处】 食用菌,...
刘瑞璧 福建省南平市农业学校 建阳354200 【中文摘要】 从闽北食用菌产业现状、存在问题、产业优势、发展对策诸方面的做出了探讨。 【中文关键词】 闽北食用菌; 发现现状; 优势; 对策 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2007年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2007-01-003
杜曾荣; 常继东 华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室; 华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室 上海200237; 上海200237 【中文摘要】 用梯度和比较实验法,详细地研究了不同温度、pH、碳源、氮源、光照对黑灵芝菌丝体生长的影响。结果表明：黑灵芝菌丝体最适生长温度为33℃；最适pH 6；最适碳源为葡萄糖和蔗糖,营养类型属于化能异养型,其碳源谱在元素水平上属C·H·O类,在化合物水平上对糖类的利用力明显高于醇类和有机...
秦俊哲; 姚艳芳 陕西科技大学生命科学与工程学院; 陕西科技大学生命科学与工程学院 陕西咸阳712081; 陕西咸阳712081 【中文摘要】 研究了3个桑黄菌株一级种和二级种的最适培养条件。最终确定了桑黄菌一级种最佳培养基配方：马铃薯200 g,琼脂20 g,磷酸二氢钾2 g．硫酸镁1 g,葡萄糖20g,维生素B1 10 mg,维生索E 10mg(用以代替豆汤的抗衰老能力),水1 000 mL。二级种最佳培养配方：棉子壳78％,麸皮20％,石膏1．5％,MgSO_40．2％,KH_2...
辛洪湖 江苏淮安市淮阴区王营镇农技站 223300 【中文摘要】 <正>爱好食用菌的中老年,往往因劳力不足而不便生产食用菌；更不容易产出较多数量的食用菌取得较高经济效益。笔者经实践体会得出,爱好食用菌的中老年和单身者可在冬季栽培增加收入。冬季栽培平菇不保温不感染霉菌和其它杂菌,也不产生虫害,成功率很高。冬季栽培平菇,不保温不发菌或发菌迟缓,便于每日生产积聚,一日不多,十日许多。冬 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,...
王伟霞; 李福后; 陈立国 淮海工学院海洋学院; 淮海工学院海洋学院; 华中农业大学应用真菌研究所 江苏连云港222005; 江苏连云港222005; 湖北武汉430070 【中文摘要】 通过茯苓菌丝体耐钙研究表明：当CaCl_2质量浓度小于或等于2．00 g/L时,菌丝生长不受抑制,而大于2．00 g/L时,则抑制菌丝生长。以CaCl_2质量浓度2．00 g/L进行液体富钙培养。结果表明,采用浓度梯度法加入CaCl_2,钙的富集率较高,为97．91％,菌丝体钙质量分数为89．1...
杨梅; 沈炎芬; 石磊; 陈凌华; 王丽雅 福建师范大学生命科学学院; 福建师范大学生命科学学院; 福建师范大学生命科学学院; 福建师范大学生命科学学院; 福建师范大学生命科学学院 福建福州350007; 福建福州350007; 福建福州350007; 福建福州350007; 福建福州350007 【中文摘要】 通过对秀珍菇液体发酵条件的研究,以菌丝体生物量为测定指标,筛选出秀珍菇菌丝体深层培养的最适碳源为玉米粉；最佳发酵条件为：pH5．0,接种量10％；以菌...
王家季; 齐志广; 牛丽芳; 曹鹏秀; 曹献玉; 朱正歌 河北石家庄市创新食用菌研究所; 河北师范大学生命科学学院; 河北师范大学生命科学学院; 河北师范大学生命科学学院; 河北师范大学生命科学学院; 河北师范大学生命科学学院 石家庄050091; 石家庄050016; 石家庄050016; 石家庄050016; 石家庄050016; 石家庄050016 【中文摘要】 采用改进的微量SDS裂解法,对平菇2026、2019、CCEF89这3个菌株的子实体进行了核DNA的提取和纯化,并以提...
郭晓帆; 陈艳秋 延边大学农学院园艺系; 延边大学农学院园艺系 吉林龙井133400; 吉林龙井133400 【中文摘要】 试验对8个桦褐孔菌菌株间的拈抗性、菌丝的生长特性及菌核形成条件进行了比较研究。结果表明；桦褐孔菌各菌株间差异属于种内或地理分布差异,其中,菌株h_7与h_8亲缘关系最近,其次是h_4与h_1,h_2。经方差分析表明：菌株h_2的菌丝生长速度、满管时间均明显优于其它菌株,且生长旺盛,抗杂能力强,日均生长速度可达0．72 cm；...
李渝珍 青海大学 青海西宁810016 【中文摘要】 在西宁冷凉气候条件下,进行了蘑菇As2796菌株的栽培适应性研究。试验表明：①从3月初建堆到完成培养料的一次性发酵,发酵期最长为33 d,最短为26 d；②5月初出菇至11月上旬,共出菇13潮次,菇期140～145 d；④投料35．3 kg/m@@2,含去柄后的鲜菇48～57个/kg,平均单产10．2kg/m@@2,最高为19．3 kg/m@@2。 【中文关键词】 As2796; 发酵; 建畦接种; 适应性 【文献出处】 食用菌,Edible Fung...
周传震; 贺业宽 丹东市林科所; 丹东市林科所 辽宁丹东; 118011; 辽宁丹东; 118011 【中文摘要】 <正>在我省黑木耳栽培历史悠久,但由于近年来菌种质量有所下滑,致使产量没有保证,导致栽培量连年下降。为扭转这一局面,尽快选育出具有高产、稳产、抗逆性强菌株,从而确保黑木耳产业的健康发展。我们在丹东地区采集野生耳木分离材料21件,经初选淘汰了15个不良单株,保留了01、04、07、15、16、18号6个较为理想的菌株,再经过复选,比较...
张士义; 刘娜; 杨军; 刘国宇 辽宁省农业科学院食用菌研究所; 辽宁省农业科学院食用菌研究所; 辽宁省农业科学院食用菌研究所; 辽宁省农业科学院食用菌研究所 110161; 110161; 110161; 110161 【中文摘要】 <正>辽平七号菌株是我所由野生侧耳分离、驯化、培育而成的中低温型的高产、优质菌株。试验结果表明,该菌株适应范围广,抗污染能力强,性状稳定,生物转化率高,经几年的推广应用,已成为东北三省春、秋季的主栽菌株。 【文献出处...
张优胜; 刘斌 安徽省和县农业技术推广中心; 安徽省和县农业技术推广中心 238200; 238200 【中文摘要】 <正>杏鲍菇因其肉质鲜嫩,营养丰富,近年来在大、中城市倍受消费者欢迎,销售量逐年上升。因一般菌株在10℃以下很难出菇,所以长江中、下游地区元旦春节期间没有鲜菇供应。为了选育耐低温菌株,自1998年以来我们有针对性的寻找耐低温菌株,而杏98就是我们进行试栽分离、再试栽分离所获得的一株较抗低温的杏鲍菇新菌株。现将其生物...
韩增华; 张介弛; 戴肖东; 张丕奇; 马庆芳; 孔祥辉 黑龙江省科学院应用微生物研究所; 黑龙江省科学院应用微生物研究所; 黑龙江省科学院应用微生物研究所; 黑龙江省科学院应用微生物研究所; 黑龙江省科学院应用微生物研究所; 黑龙江省科学院应用微生物研究所 哈尔滨151101; 哈尔滨151101; 哈尔滨151101; 哈尔滨151101; 哈尔滨151101; 哈尔滨151101 【中文摘要】 对保藏了21年的3个黑木耳菌株进行菌丝形态、菌株酶活力及菌株遗传特...
