今年前三季度古田县食用菌总量达39.4万吨，同比增长7.9%，产值16.4亿元，同比增长15.5%。食用菌总体运行稳中有升，继续保持良好的发展态势。
今年以来，该县从抓好菌种生产供应、科研开发、技术培训、项目推进、品牌建设等方面入手，不断推广食用菌栽培先进适用技术，做好科技服务，促进了科研成果转化，实施了品牌战略，不断做大做强"古田银耳"品牌，努力提高食用菌产业化水平。1～9月该县食用菌生产6.2亿袋，其中银耳2.2亿袋，茶薪菇2.8亿袋，开展食用菌培训30期，共计1800人次，接受菇农咨询2000多人次。
