9月9日，投资1．5亿建成的深圳先朗食用菌交易中心开业，有望结束深圳食用菌批发零售"散、乱、小"的局面。
深圳是我国食用菌的主要消费和贸易集散地之一，全国近百个省市的食用菌主产地都在深圳设有销售窗口。深圳市场每天鲜菇、干菇、木耳、松茸等产品的交易量达280余吨。为推动深圳食用菌产业的发展，我市去年将食用菌交易中心建设列为重大投资项目，深圳国想生物科技公司投资近1．5亿元，兴建了华南最大的先朗食用菌交易中心。该中心负责人张德宝表示，中心对增强深圳食用菌参与国内国际市场的竞争力有着积极的意义。
深圳已形成产业规模集群
据统计深圳市场每天鲜菇、干菇、虫草、灵芝、木耳、松茸等的交易量可达280余吨,年交易额近36亿元。
深圳在全国主产区建有食用菌基地达28个,建立了生产、加工、收购、销售和出口较为完整的产业体系,已形成了产业规模集群,各地食用菌主产大省将目光瞄向了深圳,纷纷推进以深圳市场为龙头,以产业大省为基地的联合、联建工作。
深圳从事菌种技术、生产栽培、加工、物流和销售的企业已有近百家,从业人员近5万人之多。
深圳食用菌行业协会会长张德宝表示,此次投入使用的深圳先朗食用菌交易中心具有"信息优势、物流优势、资源优势、管理优势和人才优势",充分发挥这些优势将有助于完善深圳食用菌产业链结构,将改变过去食用菌市场"散、乱、小"单一批发零售的局面,有效引导产业的快速发展,增强深圳食用菌参与国内、国际市场的竞争力。
深圳食用菌出口优势明显
据深圳食用菌行业协会提供的数据显示,深圳市场每天出口港澳地区的食用菌达25吨,出口泰国、韩国、新加坡等国家的可达15吨,年出口额近8亿元,远远高于其他地区。
借助于毗邻香港的地缘优势,深圳先朗食用菌交易中心正在筹建的"深圳食用菌供港澳地区及出口加工基地",已被Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港列为我国食用菌产业的重点发展项目,基地的启用将完善深圳农产品出口结构,改善华南地区乃至我国食用菌加工出口滞后的局面。
建立现代产业体系是出路
记者了解到,我国食用菌中的香菇、平菇、黑木耳、银耳、草菇、金针菇等的种植面积,已超过了茶叶种植面积,排在粮、棉、油、果、菜之后的第六位。全国直接从事食用菌生产、销售的人员近4000万人,各地建有近300多个专业交易市场。
2009年2月,为推进食用菌战略发展目标,我国启动了"现代食用菌产业技术体系建设",这是继我国第一批现代农业产业技术体系建设试点后,新启动的40个主要农产品现代产业技术体系建设中首个启动的项目。
Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港常务副会长陆解人表示,探索和建立深圳食用菌现代服务业体系的建设,推动深圳食用菌专业市场的"标准化建设、专业化管理、信息化服务"发展水平,倡导以低端的市场批发、简单交易,逐步走向订单服务、展会服务、信息服务和物流服务等高端服务业体系,是深圳食用菌产业未来的发展之路。
