草地生态畜牧业是毕节地区经济社会发展的重要支柱产业之一，近年来，随着全区草地生态畜牧业建设步伐的加快，规模养殖场在我区得到较快发展，畜禽粪便无害化处理成为当前规模养殖场亟待解决的难题。去年以来，在贵州大学动物科学院的大力支持下，地区动检所在毕节市海子街大湾村规模养牛场开展牛粪密封无害化处理和有效利用牛粪种植蘑菇（双孢菇）试验，喜获成功，为全区畜禽粪便无害化处理和有效利用探索了路子。
2009年，在贵州大学动物科学院的支持和帮助下，地区动检所参与实施了国家支撑计划项目——《生态畜牧业配套技术研究与肉制品研发》。在贵大动科院夏先林教授的亲自指导下，地区动检所设计建造了畜禽粪便密封处理池进行畜禽粪便无害化处理试验，通过试验，这种处理池配合沼气池或尿液贮存池使用，可有效防止畜禽规模养殖场粪便堆积发酵过程中对空气和水源的污染。在畜禽粪便无害化处理取得明显成效的同时，为进一步探索畜禽粪便的有效利用，变废为宝，提高规模养殖效益，去年11月，该所在动科院有关专家的指导下，在毕节市海子街大湾村养牛场指导养殖户用2500多斤牛粪、4000多斤稻草、130斤磷肥、80斤石膏和100多斤石灰堆制发酵一个月后制作成营养料，在新建的2个共200多平方米的塑料大棚里开展双孢菇种植试验，经过3个多朋的洒水、调温等精心管理，今年4月开始长出双孢菇。截至目前，两个大棚已收获双孢菇350多斤，并在毕节市场上按5－8元/每斤不等的价格进行销售。
双孢菇，俗称圆蘑菇、洋蘑菇，具有较高的营养价值和药用效果。鲜菇蛋白含量为35－38%，营养价值是蔬菜和水果的4－12倍，享有"保健食品"、"植物肉"和"素中之王"之美称。经常食用双孢菇，可以防止坏血病，预防肿癌，促进伤口愈合和解除铅、砷、汞等重金属的中毒，兼有补脾、润肺、理气、化痰之功效，能防止恶性贫血，改善神经功能，降低血脂。双孢菇不仅是一种味道鲜美，营养齐全的菇类蔬菜，而且是具有保健作用的健康食品，深受国内外市场的青睐。目前，我省仅有长顺县有公司在组织规模生产，产品主要销往日本和韩国，贵州除贵阳市场有少量销售外，其余市场鲜有销售，市场空间比较大。
通过海子街规模养牛场牛粪种植双孢菇试验，建简易塑料大棚种植双孢菇，每亩年均投入1万余元，可产鲜菇2000－4000公斤，按6元/公斤保护价计算，平均每亩年产值可达1.2－2.4万元，具有较高的经济效益，值得在我区大力推广。
来源：毕节日报
