近年来，滁州市南谯区立足人工麻栎林资源优势，聚焦"林农一体化"优化特色产业布局，做好食用菌经济，实现农民增收、农业增效，城乡融合加速发展。今年上半年食用菌产量2.46万吨，产值2.95亿元。
突出项目规划，为进一步推动食用菌全产业链发展，该区围绕食用菌产业发展现状和麻栎优势资源禀赋，编制《南谯区麻栎香菇"一县一业"全产业链创建实施方案》和全省第一个县级食用菌产业"十四五"规划，加快推进总投资5亿元的万亩长三角第一绿色食品(食用菌)主题产业园建设，因地制宜推动麻栎香菇产业在加快发展乡村特色产业中的支撑作用。目前，全区食用菌经营主体发展到18家，建成以麻栎为基质的食用菌产业基地1500余亩、标准化双层温室大棚800余个。
突出龙头带动，主推"公司+基地+农户"种植模式，采取"市场+技术"抱团模式，由当地一家龙头企业提供生产菌包和技术指导，并签订产品回收合同，带动小农户统一质量管控和市场销售，实行产品回收最低保护价，运用保鲜冷库做到全年供应，种植户每亩年纯利润可达6万元以上。同时，采用"劳动入股、资源入股"等形式，多渠道建立食用菌产业与群众的利益联结机制。
突出政策扶持，出台食用菌"一县一业"全产业链发展专项资金奖补办法等政策，整合各类项目资金1057万元支持食用菌产业发展。成功申报总投资8.5亿元的长三角省际毗邻区绿色食品加工供应基地(一期)中央专项债项目。麻栎菇品牌效益凸显，全区累计培育食用菌"两品一标"农产品4个，开发专利7个、产品商标11个。(张婉婉)
