田家少闲月，早春采菇忙。
眼下，正是羊肚菌、木耳等食用菌上市时节，作为全省唯一以食用菌产业成功入选"2023年度安徽省农业特色产业10强县"的东至县，随处可见繁忙的采收、晾晒、烘干的丰收景象。
剪柄、摆盘、烘干、包装……近日，在东至县胜利镇吉阳村安徽利阳农业发展有限公司烘干操作区，菌香四溢，十余名村民各司其职，忙而有序；收购区，装运羊肚菌的车辆往来不息，欢声笑语里洋溢着丰收的喜悦。
"村集体种植的60亩羊肚菌长势非常好，已经陆续进入采摘期，亩产约400公斤。目前采摘的1000多公斤鲜菇全部卖给了利阳公司，估算采摘结束有200万元的产值。"南丰村党总支书记佘结兵指着刚称重的一筐筐羊肚菌开心地说。
据悉，2023年胜利镇积极争取乡村振兴补助项目资金800余万元，吉阳村自筹资金300万元，在该村打造全链条羊肚菌产业项目，引导全镇21个村集体发展羊肚菌产业3000余亩。吉阳村村集体全资注册成立安徽利阳农业发展有限公司，为全镇羊肚菌种植户统一提供育种、营养袋、技术指导及产品收购、加工、销售等一条龙服务。
"供不应求呢！目前来自上海、福建、四川等地的干菇订单就有5万公斤。自正月初八以来收购鲜菇1万多公斤，12台烘干设备正根据需要陆续开机。"吉阳村党支部书记汪国进兴奋地告诉记者，公司还与重庆大龙网等电商平台积极合作，做跨境业务，"预计今年公司销售产值将达5000万，为村集体增收300万元。"
与此同时，在尧渡镇长岭村末琳家庭农场黑木耳基地，一列列菌棒上密密麻麻地"镶"满了肉嘟嘟的黑木耳，村民们正忙碌其间采摘，该镇农技站高级农艺师许春生正一边查看木耳生长情况一边指导田间管理。
"我种植木耳有七八年了，基地现有16万棒木耳，已经采摘了四茬，总产量将超过1万公斤，产值60余万元，带动周边村民和脱贫户务工增收约7万元。"农场负责人陈末琳介绍。
据悉，东至县是中国传统四大名菇"徽菇"原产地，是安徽省食用菌行业先进县、安徽省特色农产品优势区。近年来东至县围绕"四个一"发展思路，将食用菌产业作为助力乡村振兴四大特色产业之一重点推进，2020年入选安徽省首批"一县一业（特）"全产业链示范创建名单，2021年"东至黑木耳"获农业部农产品地理标志登记证书，遴选为安徽省有影响力绿色食品区域公用品牌。
"2023年全县食用菌种植面积6900亩，产量约13万吨，一二三产总产值12.2亿元。2024年全县食用菌种植规模突破8000亩。"东至县农业农村综合技术服务中心副主任胡佳贵说。
