近年来，灌南县强化食用菌产业体系建设，大力提高科技研发水平，食用菌产业不断走向科技高、规模大、竞争强的良性发展道路。
在县现代农业示范区丰泽源生物科技有限公司菇房里，眼前是一排排洁白如玉的金针菇，公司负责人陈小珍穿着外套在6摄氏度的菇房里查看金针菇生产情况。目前市面上常见的金针菇主要是通过"袋栽"，而丰泽源生物科技却采用"瓶栽"，培育出来的金针菇口感更好，更鲜、嫩、滑。
灌南县坚持走科技兴菌战略，强力推动以香如生物科技、丽莎食用菌等企业加快科技创新步伐，按照"基地化、工厂化、品牌化、科技化"的发展战略，走精品化、规模化、产业化的路子，积极对接中国农科院、江苏省农科院、南京农业大学等国内知名食用菌科研院校，深入开展产学研合作，目前已取得专利20项、科研成果11项，产学研水平有了显著提升。我县先后荣获江苏省食用菌产业基地县、江苏省食用菌示范基地、全国食用菌行业优秀基地县、全国食用菌行业科技成果（技术）推广奖、全国食用菌产品流通示范基地等称号。
