近年来，凉州区高度重视食用菌产业的发展，把菌产业发展作为农民增收的重要支柱产业来抓，不断调整优化区域布局，通过工厂化栽培、日光温室多茬栽培、林下栽培等多种栽培方式，变废为宝，探索发展多元化食用菌循环经济模式，培育食用菌产业链形成，推动全区食用菌产业发展，助力乡村振兴。
引进武威Manbetx体育手机版推荐A9版本，采用工厂化栽培模式生产金针菇，产品使用天水母公司品牌"羲皇"，生产操作过程自动化，手机版体育规范化，一年四季均可生产，管理规范，产量高，品质好，销售渠道稳定。利用日光温室、养殖暖棚、废旧房屋、闲置地下室等设施，采取保温保湿措施，栽培单茬食用菌，依托本地市场和昊天批发市场销售，前景较好。目前已在清水镇栽培平菇、香菇，韩佐镇栽培秀珍菇，金沙镇栽培姬菇，在古城镇、松树镇栽培羊肚菌。充分利用日光温室保温保湿优势，多茬栽培高温、中温、低温食用菌，现已在新华镇开展试种赤松茸、滑子菇的双茬栽培模式，这种栽培方式缩短了菌袋在日光温室的摆放时间，实现了周年生产，温室利用率高，产量稳定，经济效益可观。利用经济林树冠大、遮阴、散射光充足、通风好、温湿度适宜等有利条件，在林下进行食用菌生产，有效提高了林下土地利用率，实现了资源循环综合利用。
2021年全区完成食用菌工厂化生产8700万瓶，农户发展食用菌日光温室栽培共387座，林下食用菌6万平方米。全年产量4.2万吨，产值1.86亿元；今年至目前，全区完成食用菌工厂化生产1375万瓶，农户发展食用菌日光温室栽培共179座，林下食用菌1.8万平方米，食用菌产业逐步培育壮大，发展模式日趋多元化、标准化、规模化，不断促进农民增收。
