8月9日，西峡县仲景食品股份有限公司香菇酱生产车间内，统一着装的员工们正在自动化流水线上有条不紊地忙碌着。
"从2月17日复工以来，我们一方面严格落实各项疫情防控措施，一方面加紧生产，加强食品安全管理，满足市场供应，保障民生需求。今年上半年，通过产品创新和渠道创新，公司产值和营业收入均呈现增长态势。"该公司品牌总监屈云鹏自豪地说。
今年受疫情影响，西峡香菇面临销售缓慢、库存压力大的局面。仲景食品股份有限公司积极收储本地香菇，上半年累计投入8000万元，收购近3000吨香菇，比去年同期多收购1000余吨，缓解了种植企业及菇农的压力。为保证市场供应和商贸流通，该公司为200多个经销商申请延期支付货款，总金额逾1000万元。同时，筹备开工建设年产1200吨的调味配料车间及三厂区，继续扩大产能。
52岁的王玉芬是西峡县双龙镇的一位普通的农民，多年来一直和丈夫收购香菇。随着双龙镇政府和伏牛山百菌园联合淘宝大学人才服务商闪讯"打造南阳首家淘宝村"项目的确立，王玉芬意识到电子商务已成为发展趋势，要想不被市场淘汰，就必须解放思想，跟上时代的步伐。
转变发展思路后的王玉芬，凭借自身的努力和电商团队的培训，掌握了不少电商经营技巧，并开了淘宝店，扩大业务范围。如今，她在多家电商平台都有了自己的店铺，每年订单总量达6000斤左右，收益10多万元。
在西峡县双龙镇，因电商受益的不仅仅只有王玉芬一人。从2016年开始，伏牛山百菌园通过电商孵化平台培训学员近4000人，开设淘宝店铺140多家，销售西峡香菇、红菇、菌棒等产品，销售额累计达1.4亿元。
近年来，西峡香菇产业不断加快转型升级步伐，积极推动产业持续健康发展，年综合效益达150亿元以上，全县近20万人从事香菇生产、加工和销售，农民人均纯收入的60%来自香菇产业。全县已有香菇加工企业300多家，出口企业123家，规模以上企业56家，年交易额近200亿元。
至目前，西峡香菇累计创汇66.13亿美元，占全国香菇出口额的30%以上，占出口"一带一路"沿线国家全国出口总量的30%以上，连续6年领跑河南农产品出口，成为名副其实的全国香菇出口第一县。
