凤城市食用菌野生资源和生产原料都很丰富，拥有四十余年栽培食用菌的历史。早期栽培方式为段木栽培，栽培的品种有黑木耳和香菇，后来发展平菇袋栽培。上世纪八十年代，滑子菇出口形势较好，凤城市大面积发展滑子菇帘栽，栽培棚为竹木结构。进入新世纪，栽培棚室结构由竹木发展为钢筋骨架，新建了工厂化生产企业1家。近两年，一家一户的分散型栽培模式逐渐被规模化栽培基地取代。栽培品种随着市场行情发生变化，有的年份数量多，有的年份数量少，目前栽培品种有香菇、黑木耳、滑子菇、杏鲍菇、平菇、白灵菇等品种，其中排在前两位的是香菇和黑木耳。2017年凤城市食用菌栽培（全部为设施栽培）面积1643亩，产量14779吨，产值13409万元，效益4496万元。
秸秆基料化利用技术是指利用农作物秸秆作为基料生产食用菌技术。该技术现已成熟，增加了食用菌生产的基料来源。同时，秸秆种植过食用菌后的菌渣，由于菌体的生物降解作用，氮磷等养分的含量也显著提高，可作为优质肥料用于农业生产。这项技术的应用推广，使农业资源多级利用、增值、既可大量利用作物秸秆，减少环境污染，又可增加农民收益。
凤城市2018年被省农委列为秸秆综合利用试点县，其中秸秆基料化利用消耗秸秆两万吨，通过秸秆—菌棒—有机肥—还田—玉米生产—秸秆的循环链模式有效地带动凤城市秸秆综合利用。
为更好地推进凤城市秸秆综合利用进程和促进食用菌秸秆基料化利用，通过产业联盟做大做强凤城市食用菌产业，凤城市农经局联合大业食用菌有限公司举办食用菌秸秆基料化利用产业联合社筹备暨技术培训班。该联合社成立后，成为全省首个食用菌秸秆基料化利用的产业联合社。
食用菌秸秆基料化利用产业联合社是一个由农民合作社组成的联合社，同时邀请省农科院、沈阳农业大学、丹东农科院的相关专家担任合作社专家顾问。
联合社通过微信群发布各种信息、统一凤城食用菌行业规范，各合作社将秸秆基料化应用通过影像形式发布到微信群，便于沟通和管理。目前适用的菌种主要有平菇、杏鲍菇、白灵菇、滑菇、冬菇等，每个菌棒适用比例约为30%左右，制作菌棒1000多万棒。
为整合创新资源，围绕我省农产品加工产业构建创新链条，提高产学研合作效率，共同突破制约产业发展的技术瓶颈，推动产业结构优化升级，提升产业核心竞争力，近日省科技厅批复同意凤城市组建辽宁省食用菌产业技术创新战略联盟，并作为省级产业技术创新联盟试点开展联盟构建工作。
由不同的产业合作社联合起来的联合社可以形成完整的农业产业链，成长为一个极具市场竞争力和活力的新型农业主体，最终形成一条以农业联合社带动合作社成员共同发展、推动农业产业化现代化的新道路。
