当别的地方木耳还在栽培中时，东宁县东宁镇大城子村的木耳却已经开摘了。6月4日，在牡丹江全市最早使用大棚催芽技术的大城子村标准化木耳生产基地，到处是菌农忙碌的身影，他们已经开始采摘晾晒木耳。
村民丁照全去年发展了4万多袋地栽木耳，收入4万多元。今年他又发展了6万多袋木耳，而且全都采用了大棚催芽技术。这样，他的木耳采摘期就比未进行催芽的提前了20天左右。现在，丁照全雇了十多名帮工帮助他采摘晾晒木耳。在大城子村，像丁照全一样采用大棚催芽技术进行地栽木耳生产的人还有不少，目前，这些农户的木耳全都进入了采摘期。
据了解，大棚催芽技术牡丹江市只有东宁县采用，而大城子村是全市最早应用和推广面积最大的村，目前全村有一大半木耳栽培都采用这个技术，加之大城子村所在区域积温高、纬度低、气候适宜，非常适合发展大棚催芽技术，所以也是牡市应用效果最好的。每年刚过春节菌农们就开始培芽，然后摆放到地里进行栽培。这样，能比其他地方的黑木耳提前20多天上市，每公斤能多卖4-5元，而且每亩的产量还能提高100多公斤。
