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随县香菇节:将对香菇主食化进行实质部署

来源:Manbetx体育手机版推荐A9版本日期:2015-11-16 作者:莫明珂正文 363 字 · 阅读约 1 分钟362 阅读微博QQ空间复制链接
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Manbetx体育手机版推荐A9版本讯:今年12月12日,湖北随县将举办2015中国·随县香菇节。在本月12日的新闻发布会上,华中农业大学博导、湖北省食用菌协会会长边银丙介绍到,将于下月随县香菇节上对香菇进行主食化产品的研发和推广,届时将进行实质部署。 "目前正在研究的是在香菇主食中,香菇末与面粉的配比问题,既保证富含香菇的营养元素,也要研究最佳口感并考虑生产成本。"边银丙教授说,比如香菇面条,肯定会比现在市面上的"香菇味面条"更有营养,香菇味也更浓郁。 据悉,湖北随县是我国远近闻名的香菇种植、加工、研发... 关键词:香菇、主食、随县

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Manbetx体育手机版推荐A9版本讯:今年12月12日,湖北随县将举办2015中国·随县香菇节。在本月12日的新闻发布会上,华中农业大学博导、湖北省食用菌协会会长边银丙介绍到,将于下月随县香菇节上对香菇进行主食化产品的研发和推广,届时将进行实质部署。
"目前正在研究的是在香菇主食中,香菇末与面粉的配比问题,既保证富含香菇的营养元素,也要研究最佳口感并考虑生产成本。"边银丙教授说,比如香菇面条,肯定会比现在市面上的"香菇味面条"更有营养,香菇味也更浓郁。
据悉,湖北随县是我国远近闻名的香菇种植、加工、研发和贸易中心,年产值达到近200亿元,远销全球50多个国家,去年仅出口额就达到4亿美元。目前,该县已有部分企业开始进行香菇面包、香菇面条、香菇馒头等主食的研发。另外,在随县香菇节期间进行的香菇产业博览会上,也将有更多关于香菇主食等加工品研发的展示。
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