昨日，笔者在仁化县长江镇里周、木溪、河田等村采访时，菇农正在采摘、销售大棚香菇，呈现出一派产销两旺的丰收景象。
长江镇是该县大棚香菇种植专业镇。近年来，该镇立足"产业富镇"的发展战略，积极扶持壮大大棚香菇特色经济，专门成立长江利民香菇、众鑫食用菌等4家农民专业合作社，并鼓励合作社和种植大户建立了18个冷冻库、4个香菇生产加工线，长江大棚香菇成为省农业厅、财政厅"一乡一品"和"农业产业化"发展项目。该镇积极探索香菇新品种，采用温控和水控技术改良菌丝，培育出花菇808新品种，并在全镇进行推广和标准化生产，改良后大棚香菇从亩产3000～5000公斤增产到5000～7500公斤。
同时，该镇结合拥有60多家竹具加工厂的优势，对传统使用木屑制菌种的方式进行重新调整和科学试验，调整后每根菌种原料将拥有20%的废竹渣，做到既充分利用当地废弃资源，又推动大棚香菇规模化发展。
据了解，目前该镇大棚香菇种植主要集中在里周、木溪、河田、沙坪和锦江等5个村，种植户达300多户，连片种植面积600多亩。按照目前长势和市场情况，预计今冬明春香菇产量可达3600多吨，总产值2600多万元，成为当地农户的主要经济收入来源。
