眼下正是农闲时节，而在商水县电辰农机农民合作社的蘑菇棚里却是一片繁忙的景象。一排排菌棒整齐摆放，菌棒上一朵朵蘑菇长势旺盛……仓库中，刚采摘下来的蘑菇装箱待发。今年又是一个蘑菇丰收年。
商水县电辰农机农民合作社创始人付电辰，原是谭庄镇农机站的一名退休工人。退休回到家乡一直想二次创业的他2010参加了全省农村实用人才交流培训会。当了解到食用菌营养丰富、味道鲜美，有很大的市场需求时，付电辰专门到外地学习平菇种植技术。回来后，他便开始种植棚室平菇。由于原料价格低、管理科学，再加上平菇生长期长，自头年10月份下种到第二年5月份，半年多的时间，付电辰成功收获平茹3万公斤，获利12万元。
村民们看到付电辰获得了可观收入，纷纷跟着他种植食用菌。2011年，谭庄镇候庄村村民华保民在自家庭院试种平茹1000棒，收入达1.6万元。如今，华保民已建起两个蘑菇棚，年收入10万多元。
随着周边群众种植散户的不断增加，初闯市场的付电辰认识到，单打独斗力量小，走合作经营才能更好发展。为了改变一家一户的零散种植状况，付电辰于2011年成立了商水县电辰农机农民合作社，通过"公司+基地+农户"的形式，"抱团"发展食用菌产业。
合作社成立后，付电辰投资120万元，购买了高压锅炉、烘干机、套袋机等设备，自己生产菌种，降低成本。付电辰还申请注册了商标，通过了河南省绿色无公害认证。种植规模大了，产量高了，有了统一的品牌，合作社名气也渐渐大了起来。
如今，加入合作社的平茹种植户达16户，年产量达到40万公斤左右，家庭平茹种植户覆盖周边乡村，吸引周边地区超市采购人员和市场商贩纷至沓来。商水县电辰农机农民合作社平茹种植"抱团"闯市场，闯出了销路，更闯出了经济效益。
