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小菌种蕴含大智慧

来源:闽南日报日期:2014-09-02 作者:记者 陈瑞珠 见习记者 蔡柳楠正文 677 字 · 阅读约 2 分钟475 阅读微博QQ空间复制链接
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双赢:科研转化出效益 以创新需求为导向,以产学研合作项目为纽带,是贯穿于公司院士专家工作站建设的一条主线。 公司副总经理柯建平表示,李玉院士和进站专家们在研制工艺上倾注了大量心血,但是潜心研制并不意味着"关起门来做学问",院士站始终注重从市场角度出发研究项目。金针菇富含蛋白质、单糖、微量元素等营养物质,在加工中最大程度地保留原有营养物质并不影响口感是市场的需求,也成了院士站的重点研究方向。院士站经过科技攻关将金针菇培育过程中的袋装栽培方式改为罐装栽培,最大限度地保留了菌种营养... 关键词:食用菌、菌种、液体接种、袋栽、瓶栽

双赢:科研转化出效益
以创新需求为导向,以产学研合作项目为纽带,是贯穿于公司院士专家工作站建设的一条主线。
公司副总经理柯建平表示,李玉院士和进站专家们在研制工艺上倾注了大量心血,但是潜心研制并不意味着"关起门来做学问",院士站始终注重从市场角度出发研究项目。金针菇富含蛋白质、单糖、微量元素等营养物质,在加工中最大程度地保留原有营养物质并不影响口感是市场的需求,也成了院士站的重点研究方向。院士站经过科技攻关将金针菇培育过程中的袋装栽培方式改为罐装栽培,最大限度地保留了菌种营养价值,同时也让口感更为滑嫩。产品一推出即赢得了消费者的喜爱,在同类型产品中占据了极高的市场份额。
育才:传经送宝聚才智
院士专家工作站成立后,面对科研中出现的技术难点,李玉院士以认真负责的态度和极为严谨的学术作风打动了身边的每一个人。
技术部王松说:"有一次,我在答题中不小心把'实验'错写成'试验',院士在解答完所有问题后,特别认真地指出了这个错别字。他告诉我们,实验和试验是两个完全不同的概念,虽是一字之差,但谬以千里。这件事对我的触动很大,也许生活中很小的细节我们会忽略,但是在科研工作过程中,再小的细节我们都要严管把守好,这样才能生产出最好的产品。"
现在,院士专家工作站已然成为集团的一张靓丽名片。借助院士站的平台,公司还成功与福建农林大、吉林农业大学等高等院校建立合作关系,广纳人才培养研发力量。"我相信,通过不懈地努力与拼搏,院士专家工作站不但能够促进漳州科技创新进一步发展,更能真正让科技成为经济社会发展的内生动力,带给老百姓最实在的生活享受。"柯建平表示。

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