首次创业
20年前，好多人不敢吃蘑菇，种出蘑菇没人买
1994年，高中毕业两年的谭雪亮在生物老师的推荐下，来到湖南农业大学下属的某研究院学习食用菌的种植技术。3个月后，谭雪亮回到界首镇白沙村，选地址、搭棚子，培育菌种。"12月，蘑菇丰收了却便不好卖。"谭雪亮告诉记者，当地老百姓怕蘑菇有毒，他整天为此发愁。
三批蘑菇上市，销路一直未见好转，滞销的蘑菇只能倒掉。1996年，他放弃蘑菇种植，进入镇水泥厂工作，随后又去深圳。
再度创业
回乡重操旧业，产品通过绿色认证
2005年，不满足长期在外打工的谭雪亮"意外"发现绿色、健康的蘑菇食品很受青睐，于是再次萌发回乡创业的念头。随后，谭雪亮被农业大学的一位同学聘请到郴州安仁县指导蘑菇种植。谭雪亮回忆，当时他的基本工资是5000元，另外每培育一个"菇棒子"提一毛钱。"最高时，我一个月拿到了一万元。"
但高薪没有把谭雪亮留住。2006年7月，谭雪亮来到茶陵枣市镇，开始自己种植平菇。"平时就我跟妻子两个人，忙时再请农户帮忙打理。"第一年，除去各种开销，谭雪亮赚到了7万多，而随后的几年，他每年都能赚到10余万元。
看到种蘑菇能赚钱，村里其他人也开始种植。2011年，谭雪亮与他人合伙筹建茶陵县食用菌协会华星示范基地，去年又成立了以农民为主体的绿之亮食用菌农民专业合作社。
去年11月，基地生产的绿之亮食用菌通过中国绿色食品认证，获得绿色食品使用商标证书。谭雪亮说，这些食用菌肉质肥厚，脆滑爽口，不仅在本地市场颇受青睐，还是长沙、广州、深圳等地农产品市场的抢手货。
