回顾这几年，面对生态文明兴起的历史性机遇，市委、市政府顺势而为、科学谋划，确立了"绿色崛起、科学跨越"的发展战略，全市上下统一认识，丽水立足生态优势，谱写了生态建设的华美篇章。本台从今天起开设《生态经济发展和生态保护》专栏，展现我市大力推进生态文明建设，走出"绿水青山就是金山银山"绿色生态发展之路的显著成效、成功经验。今天请看：以生态理念实现食用菌产业生态化。
从"绿水青山"到"金山银山"，山区发展转型升级的意义绝不在于简单的生态保护，食用菌作为丽水农业特色支柱产业之一，如今正在告别砍林取料的时代，以保护生态理念，发展生态农业的探索实践正在丽水遍地开花。
眼下正是冬季，传统食用菌企业大多处于冬闲停产状态，然而记者在丽水市百兴菇业有限公司的生产库房内看到，这里却是一片生机盎然，工人们正在忙着采摘即将新鲜上市的杏鲍菇。
丽水市百兴菇业有限公司员工 石小慧：每天采5、6个库，一个库1.5吨，总共是7吨左右。
记者发现，相比传统食用菌产业对环境的索取和污染，百兴菇业有两个特点：首先，企业从种子到深加工实现全产业链，做到每一个环节可控、可调，使得农产业品实现了定时、定量销售，不受环境因素影响。其次，企业运行生态循环链，一瓶菌种产出杏鲍菇后，进行二次利用生产平菇、香菇、木耳。然后，还进行第三次利用，生产有机肥料，没有一点浪费，没一点污染。
丽水市百兴菇业有限公司总经理 吴其进：以前不都是讲靠山吃山嘛，种香菇都要砍木头。现在我们采用工厂化生产之后，利用木屑、秸秆等以前弃之不用的材料进行循环生产，最终废料把它做成有机肥，最后又反哺生态环境。
据介绍，百兴菇业去年5月全面投产以来，至今实现科技种菇年产2200多吨，产值3000多万元，是传统农业的200倍。目前已经成为浙江最大的食用菌工厂化裁培企业。
以生态理念实现产业生态化，以生态理念办工业，实现工业生态化，百兴菇业的成功模式已经成为丽水实践"绿水青山就是金山银山"战略思想的一个发展样本。在保护中发展，在发展中保护，实践证明，这样的道路抉择，符合客观规律、科学发展，更符合两百多万丽水人民共同发展的利益。
