上市的香菇量不多。商贩介绍说,从7月份开始,香菇上市量就减少了,售价陆续上涨,从之前的每斤5元涨至6—8元,现在每斤又贵了1元左右。
市农委专家赵普昌分析说,香菇是喜凉植物,多在低温环境中生长。现在气温高,香菇生长速度慢,致使产量低,价格随之上涨。此外,今年菜价整体较高,这也在一定程度上影响了其价格。不过,9月份,气温转凉,香菇产量将增加,届时香菇不仅能便宜些,且其品质及卖相也都要更好些。
除香菇外,平菇等部分鲜蘑价格也涨了,像平菇每斤多在四五元,比之前每斤贵了1元左右。有蔬菜批发商表示,主要是产量少的原因。进入秋季后，鲜蘑行情估计就会下调。
