福建古田县在食用菌市场体系上已逐步健全，具体体现在配套设施上：一是2003年建成了"中国•福建古田食用菌批发市场"，是一座集产品交易中心、会展中心、产品质量检测中心、科研技术中心、信息中心为一体的新型的现代化的食用菌专业市场，也是国家农业部指定的全国食用菌定点批发市场和省级标准化农产品批发市场。上市品种达30多种，日均人流量达5000余人次，市场年交易量达1.2万吨（干品），交易额6.4亿元。二是营销网络庞大。以"中国•福建古田食用菌批发市场"为辐射中心，带动市场不断向镇村延伸拓展，在县内形成了县、乡、村三级市场营销网络；依托3万多食用菌营销队伍，在全国各大中城市开设"旗舰商店"，形成分布各国的食用菌营销网点。依托塞翁福、顺达等企业，把产品打入家乐福、欧尚、世纪联华、沃尔玛、麦德龙等二十多个大系统共500多家超市，拓展了食用菌终端消费市场。
