随着人们生活水平的提高、膳食结构的改变以及对食用菌保健功能的认可，越来越多的人群逐渐意识到"一荤一素一菇"的饮食方式对人体的健康是十分有益的，因此，春节期间食用菌的销量大增。 山西农业大学食用菌中心和山西鼎昌农业科技有限公司生产的鲜菇和礼品菇很受市场的欢迎。今年的礼品菇内容比较丰富，主要装有新鲜的白灵菇、杏鲍菇、白色金针菇、花菇、茶树菇和双孢菇，其中高档的礼品箱中还装有新鲜的北冬虫夏草，在市场上十分抢手，供不应求。 关键词：春节期间山西农大食用菌中心的新鲜礼品菇深受人们喜爱、产业动态
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