1月5日，记者来到龙泉八都镇高大门村，看到一个个菇棚披着遮阳网，田地里一排排整齐的黑木耳菌棒形成了一道独特的风景线。
"今年我种植了7000多袋香菇、14000袋黑木耳，最近天气这么冷，还好我已经采摘完黑木耳，可以全心管理香菇了。现在温度低，香菇长得很慢，产量有所下降，但今年的价格却比去年高了不少，像这种鲜菇可以卖到每斤4.7元。"正在菇棚里采摘香菇的叶宝林说。
浙江聚珍园食用菌质量安全出口示范基地管理员周先有拿着受冰冻影响的黑木耳菌棒告诉记者，最近气温较低，黑木耳菌棒受到了影响，有些耳片被冰冻成紫红色，影响了黑木耳的质量，有些耳片没有长出来，长出来的也长不大，如果冰冻天气一直持续，黑木耳的损失是比较大的。
据了解，截至1月5日，全市香菇、黑木耳受损900余万袋。市农业局积极采取措施，提前为农户进行防冻知识培训，在第一时间赶赴受灾现场，对农户进行现场指导。并通过农民信箱及时向农户发布冰冻天气信息，让农户提前做好防冻准备。同时，还发放技术宣传资料，对农民进行技术辅导。
市农业局工作人员告诉记者，目前这种冰冻天气对我市食用菌造成了一定的影响，一方面是因为气温低，香菇、黑木耳几乎停止了生长，另一方面是因为冰冻天气造成菌棒结冰，出耳口因吸水过多，当天气回暖时容易引起腐烂。建议菇农采取相应措施，在香菇的管理上，应加固菇棚，严防棚顶积雪倒塌。香菇棚采用覆盖薄膜的方法进行保暖，促使香菇生长。当气温回暖的时候，要及时进行通风换气，以防造成闷棒现象。在黑木耳的管理上，应注意及时清理排水沟，防止因排水不畅，水漫过畦床浸泡下半部菌棒而流耳或烂棒。如遇大雪天气，要及时清理覆盖在菌棒上的积雪，防止菌棒过多吸入水分。禁止向香菇和黑木耳菌棒上喷水，以防菌棒结冰。
