常德市成功培育富硒食用菌

10月23日，记者从桃源县富硒产品研究所获悉，经过6个月的试验研究，常德市终于成功培育出富硒食用菌。经检测，其产品硒含量达0.40毫克/公斤，达到了富硒产品标准。

富硒食用菌是市科技特派员、食用菌专家高德典在桃源县富硒产品研究所的配合下，帮助"鼎城区森源野生蔬菜农民专业合作社"开发的一个科研项目。它运用生物工程技术原理，在食用菌生长过程中，在培养基中适量添加"食用菌型锌硒葆"，通过食用菌的生理生化反应，将无机硒吸入食用菌菌丝体内，转化为人体能够吸收利用的有机硒，富集在食用菌的子实体中，使食用菌中的硒含量适度增加，达到国家颁发的富硒食用菌标准。