眼下正是蘑菇生产堆料忙季，平湖市广大菇农采取机械与人工相结合的方法，分批分期抓好蘑菇培养料堆制工作，以错开秋季蘑菇采摘高峰，分批上市，确保卖到好价钱，实现丰产增收。
在浙北单体种植规模最大的蘑菇生产基地——平湖市盛龙园艺场，记者看到，工人们正用铲车、挖机等机械，把稻草与牛粪混合料进行搅拌。"这是该场今年堆制的第一批蘑菇养料。"园艺场负责人盛奕告诉记者，采取分期分批的方式堆料，主要是为了错开蘑菇上市的高峰期，也希望今年能卖到一个好的价钱。据了解，盛龙园艺场今年将种植秋季蘑菇35万平方尺，为了错开蘑菇上市期，该场将整个基地种植的蘑菇分三批进行堆料、发酵、进棚覆土、播种。最早一批可以在11月中旬采摘上市。
平湖市是浙江省食用菌生产大县(市)之一。这几年，该市引导广大菇农积极推广应用新品种、新技术，大力实施新当湖品牌蘑菇标准化生产技术，提高了蘑菇的产量和质量，也拓展了销售市场。据悉，去年该市每平方尺蘑菇实现了1.15公斤产量，9.2元产值的好收成，而今年秋季蘑菇生产将扩大到1800万平方尺，比去年又有新增长，仅新埭一个镇就增加面积20多万平方尺。
"新埭镇蘑菇种植户规模普遍比较大，所以全面推行标准化生产，同时在错峰栽培上做文章，分批错时堆料、播种、覆土、采摘上市。"新埭镇蘑菇生产专业合作社社长盛保龙告诉记者，为缓解劳动力紧张的矛盾，该镇还全面推行机械堆料与翻料。据介绍，为适应市场的需求，广大菇农在农技部门的指导下，除了普遍采取户与户、棚与棚错开堆料，分批播种、均衡上市的措施外，还积极推广应用室外蒸汽后发酵技术和高质量的隧道发酵等新技术，提升蘑菇培养料质量，实现蘑菇优质高价。
据悉，由于错开蘑菇播种，拉开了平湖蘑菇的上市季节差，平湖蘑菇上市时间可从11月上旬一直延续到次年的5月底。
