疑似泡水香菇，放冰箱里两天就坏了。记者 蒋楠 摄
新买的香菇放在冰箱里才两天就变黑了，还有小霉斑？鞍山农委相关人士对此表示，很可能是商家为了保鲜增重泡水了。一般来说，1斤香菇最多能掺进去2两水。
日前，市民小赵在深沟寺6区早市买回来2斤香菇，当时觉得非常新鲜，于是也没着急吃，直接放进冰箱里，没想到两天后想吃的时候才发现，香菇全变黑了，而且有的地方还有斑点，用手轻轻一捏还有水。小赵将此事投诉到工商部门，但当执法人员赶到早市时，小赵却发现卖香菇的摊位上已经换了人。
对此，市农委相关人士介绍说，蔬菜保存期变短有两种情况，一种是蔬菜已经不新鲜了，商贩为了卖相好看，于是将其泡水，看起来新鲜却不易保存，易腐烂变黑，这一点在香菇身上表现的最直接。另一种是蔬菜本身的农药残留量多，也易导致腐败变质。而根据小赵反映的情况来看，香菇被泡水的可能性较大。
另据业内人士透露，香菇少量喷水是正常现象，采摘前，一般都用喷雾器喷洒香菇，不然采摘后很快就会裂开，卖相不好。但一些商贩为了获取更多利润，用大量水浸泡香菇，使其表面光滑、饱满。一般来说，1斤的香菇最多能掺进去2两水，而这样的香菇很容易变质。另据工商部门了解，以往确实有消费者投诉这类事情，但因早市流动性大，想维权很难。
