晾晒的木耳。 王立彬摄
今年牡丹江市食用菌栽培规模将突破30亿袋（块），产量可达到153万吨。为做大做强食用菌产业，该市将从提高标准化生产水平、加强市场化引导等方面着手，以保持全市食用菌产业平稳发展态势。
据了解，2011年，全市食用菌栽培规模达到28.3亿袋（块），产量达到142万吨（鲜品），总产值达62亿元，拉动全市农民人均增收2058元。
据介绍，在提高食用菌生产标准化水平方面，今年该市对食用菌新技术的推广应用将不断加强，特别是加大小孔栽培、秋耳栽培、越冬耳栽培等适用技术的推广，以提高全市食用菌的产品质量。
针对目前珍稀菌类产品市场需求量、价格不断走高的趋势，专家提醒菌农在栽培中应注意扬长避短、因地制宜，并根据当地的资源、气候条件发展具有区域特色和适销对路的名、特、优、新品种。同时，要严格按照标准化生产规程组织生产，在数量上保证产品有效供给的同时，从质量上满足人民群众的生活需求，从效益上满足生产经营者的需要。
针对目前珍稀菌类产品市场需求量、价格不断走高的趋势，专家提醒菌农在栽培中应注意扬长避短、因地制宜，并根据当地的资源、气候条件发展具有区域特色和适销对路的名、特、优、新品种。同时，要严格按照标准化生产规程组织生产，在数量上保证产品有效供给的同时，从质量上满足人民群众的生活需求，从效益上满足生产经营者的需要。
