黑心商贩硫酸镁泡"毒木耳" 消费者需谨慎购买

为增加木耳重量，黑心商贩竟然使用了化工原料硫酸镁。近日，一消费者向工商巡查人员反映，他偶然在路边摊买到自称是自家生产的干木耳，价钱很便宜，回家做菜时发现这种木耳味道奇怪，但形状正常，泡水后也不掉色。经工商人员快速检测后，证明这种木耳含有一种对人体健康有危害的木耳增重非法添加物——硫酸镁。
工商执法人员介绍，在木耳中添加硫酸镁，主要是为了增加重量和卖相。一斤鲜木耳和一斤硫酸镁加水浸泡两小时后，大约能泡出一斤七两到两斤左右的木耳来。在使用硫酸镁泡发木耳的过程中，为了使吸收了水分的木耳形状显得更加诱人，一些商贩还会加入定型剂，之后晒出来的木耳就拥有了出色的卖相。
记者查阅资料了解到，硫酸镁呈粉尘状，误服有导泻作用，若有肾功能障碍者可致镁中毒，引起胃痛、呕吐、水泻、虚脱、呼吸困难等症状，国家禁止在食品加工中添加和使用硫酸镁。加了硫酸镁的木耳会有一种苦味；而定型剂则是一种化工原料，是一种强腐蚀剂，如果在食品里残留，可腐蚀消化系统，引起肝、肾疾病，国家同样禁止在食品加工中添加和使用。
可上述消费者是在路边随机购买，无法再找到经营者，自然也无法维权。针对部分消费者会在路边摊购买便宜菜的情况，昆明市消费者协会提醒广大消费者：谨慎购买"路边摊"。
市消协介绍，流动摊贩暴露在马路边，其卫生状况及质量均毫无保证，存在很大安全风险，消费者不要贪恋路边的廉价"美食"及菜品，应尽可能少吃或不吃。因为一旦发生消费纠纷或健康问题，找不到经营者，无法维护消费者的合法权益。
在购买生鲜菜品及各类干菜时尽可能到正规集贸市场或超市购买，并记好摊位或保存好购物小票，作为日后维权的依据，尤其不要贪图便宜购买路边的海鲜产品。对购买菜品在洗涤、烹饪过程中发现异常情况，比如异色、异味、异形等，应停止食用，以免造成更大损害。同时，市消协建议消费者，一旦出现问题请及时向经营者、工商或者其他有关行政部门反映、联系，以维护自身合法权益。