研究称"超级食物"蘑菇会提供各种关键营养素 但不会增加饮食热量

很多人都在努力从日常饮食中获取足够的营养，特别是当涉及到某些"短缺营养素"时，这指的是像纤维和维生素D这样的东西，很多人摄入不足，使它们成为公共健康问题。根据新的研究，处理这个问题可能很简单，就像每...

中国贫困农民生产的食用菌可能成为人类"移民"太空的食物

形如太空舱的"生育室"里弥漫着淡蓝色光芒，成千上万个培养皿层层叠叠排列在高架上，里面紧紧簇拥着一支支雪白的金针菇菌丝。

广东省市场监督管理局发布消费提醒：谨防误食野生毒蘑菇引起食物中毒

目前，广东省已进入春季，气温回暖、湿度回升，各种菌类进入生长旺盛期，且随着新冠肺炎疫情防控响应由一级调整为二级，郊游、踏青等户外活动也被广大群众列入了生活日程，因此当前进入了因误采误食有毒野生蘑菇...

"核末日食谱":蘑菇和海藻是最佳的核灾难食物

如果未来地球真出现核战争，其后果是释放出一团黑烟遮挡太阳，导致全球气温骤然下降，没有太阳，人类就不会有任何食物。目前，非赢利组织"灾难中地球供养联盟（ALLFED）"表示，一旦地球处于核灾难，"核末日食...

顺丰深山无人机松茸助农项目背后：抢食物流"新蛋糕"

无人机送快递的场景，时常出现在人类关于未来构想中。2019年以来，电商企业亚马逊等公司开始在美国大城市测试无人机。

隔夜黑木耳 导致"米酵酸菌"中毒 谷类食物处理要得当

夏季天热，凉拌菜是很多市民喜爱的消暑凉菜，比如凉拌黑木耳。值得强调的是，每年都会有因为吃凉拌黑木耳导致全身器官衰竭甚至死亡的报道消息，今年依然不例外。

东莞食药监局：严禁加工制作非正规渠道野蘑菇等食物

四川省食安办"四举措"做好野生菌食物中毒防控工作

为有效防范类似事件，切实保障人民群众食品安全，四川省食安办发文要求切实做好野生菌食物中毒防控工作。

用科学击碎流言 蘑菇中毒是否是食物相克所致

传言把蘑菇中毒无科学依据地归咎于"食物相克"，反而会让人们忽视食品安全中真正需要注意的问题，即野生蘑菇最容易带毒，不要轻易地去食用野生蘑菇。

我国去年169起食物中毒 误食毒蘑菇占60.3%

日前，据国家卫计委1日通报2015年全国食物中毒情况显示，去年共收到28个省（区、市）食物中毒事件报告169起，中毒5926人，死亡121人。