据相关部门统计，云南省是全球野生菌品种和数量较多的地区。一方面，从山林到餐桌，"云菌"以其绿色天然的品质、独特而丰富的口味，从云南走向世界，触动世界的味蕾；另一方面，近10年来，云南省每年食用菌中毒...
野生菌富含蛋白质、氨基酸、粗纤维、多种矿物质和维生素，其味道鲜美，经常食用菌对增进人体健康和预防疾病有很多帮助，因之，深受人们青睐。但食用野生菌却潜藏着中毒的危险，轻则恶心、呕吐、腹泄，重则休克、...
据往年监测数据统计，灰花纹鹅膏菌是近年来导致长沙市中毒人数和死亡人数最多的剧毒蘑菇，生长旺盛期在6月，最早4月即可出现，市民采食野生菌一定要谨慎。
与去年同期相比，今年全省野生食用菌中毒事件发生起数、中毒人数、死亡人数都大幅下降。其中，野生食用菌中毒事件比去年减少34.5%，中毒人数减少57.1%、死亡人数减少38.5%。
全面铺开《食品安全法》食用野生菌、农村自办宴席等食品安全知识宣传活动，不断提高广大人民群众安全消费意识和自我保护意识，宣传活动得到了各级党委、政府、社会各界和老百姓的广泛认可。
长宁县食药监局负责人表示，将把野生蘑菇防控工作纳入日常监管范围，持续加大对集市及周边不明野山菌销售的巡查力度，守一方水土，保一方平安。
认真贯彻落实云南省政府食安办关于全省野生食用菌中毒防控工作电视电话会议的精神，召集三村村民代表召开了野生菌防控工作会，对野生菌中毒防控工作详细安排部署。
会上透露，截至7月20日，云南省共发生野生菌中毒事件10起，中毒人数40人，其中9人死亡。与去年同期相比，中毒事件减少2起、中毒人数下降72.8%、死亡人数减少52.6%。
云南野生食用菌中毒事件多发生在农村，应急救治工作要重在基层、重在农村。要通过深入开展应急救治技能培训、加大应急救治药品设备投入等，大力提升农村基层医疗机构食物中毒应急救治能力和水平。
医生表示，经检验、化验等检查后证实，邓丽的肝肾等器官损伤严重，曾多次下病危通知，经西双版纳州人民医院全力抢救，邓丽于7月1日出院回国。
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