不怕"油炸"！网红食用菌脆片背后蕴藏高科技

食用菌脆片含油率从市场同类产品的15%-25%降至7%以下，酥脆度增加20%，褐变度降低20%以下……在漳州明德食品有限公司车间里，各类人们常见的香菇、双孢蘑菇、秀珍菇、海鲜菇、杏鲍菇等食用菌，经过预处理、杀青灭...

贵州织金：黑木耳成为群众增收致富的"加油站"

近日，走进织金县猫场镇龙潭社区黑木耳基地，蜿蜒绵亘的菌棒长出朵朵诱人的大耳朵，在蓝天白云的映衬下，忙碌的群众成为初冬最美的风景，一幅美好的勤劳耕作山水图正铺展开来。

福建武夷山发现两新物种：武夷林蛙和多形油囊蘑

目前，武夷山国家公园生物资源本底调查正在进行。10月30日，调查团队公布第一阶段调查成果，其中有一个重大成果，发现两种新物种：两栖动物新物种——武夷林蛙，以及大型真菌新物种——多形油囊蘑，均已在国际生...

浙江省舟山市普陀区发现中国新记录种杏茸鸡油菌

日前，浙江省舟山市普陀区的生物多样性调查专家团队在东海的一座小岛上发现了一种新菌类——杏茸鸡油菌，经生态环境部南京环境研究所DNA测序比对和形态学比较，这一新菌类被鉴定为中国新记录种。

云南：文山又有两种野生菌上市！价格惊人！

5月19日上午，木水花野生菌交易中心摆出了今年的头水鸡油菌，这些鸡油菌产自文山。不过量很少，大概也就1公斤左右。云南木水花野生菌交易中心总经理成爱丽介绍，十大名菌之一的鸡油菌第一天上市，价格250—300元...

云南昆明：头水鸡油菌 预计端午节前后野生菌将大量上市

目前，文山的鸡油菌、二水菌和思茅的头水菌已在昆明上市，预计端午节前后会有更多野生菌上市。

以"香"为媒 点"油"成金 香菇香稻香飘万里

相传，炎帝在这里植五谷、尝百草，发现了灵芝，认识了最早的菌类。1978年，华中农业大学教授杨新美在这里播下了人工栽培香菇的星星之火，从此香菇致富的种子撒遍全市，食用菌产业的发展支撑了随州经济和社会的发...

查过"灵芝孢子油",还应追问"中科"是谁

关注：假药"中科灵芝孢子油"被查处，号称是中科院产品能彻底治愈癌症

近年来，保健品市场在高速发展的同时，也屡屡曝出各种"坑人"的负面消息。比如，一些不良企业用小恩小惠吸引老年人参加活动，再通过所谓健康讲座等形式夸大疗效虚假宣传，很多老年人上了当，还为他们说话。

长春农博会上，木耳饮料、木耳酱油成新宠

除了木耳制品外，还有企业带来了200元一瓶的松茸酱油、黑松露酱油。松茸作为菌中之王，在酿造酱油时将松茸加入其中，通过自然发酵制成松茸酱油、黑松露酱油，让美食更加美味。"和普通酱油在味道上有点不同，松茸...