木耳是中国人"舌尖上的常客"，凉拌、热炒、涮火锅它都能hold住。不过，近几年却常常看到食用黑木耳中毒的新闻。到底是什么让鲜美的黑木耳变成了致命的"毒木耳"？让我们走进江南大学微生物实验室一探究竟！
"4年时间，我们从11户社员、注册资金27万元，发展到目前拥有85户社员、注册资金1000万元，社员们除了劳动所得的工资，还有丰厚的分红。"9月23日，秋分时节的长湖镇蓑衣山村一片喜气洋洋，接过合作社技术能手证...
"9月是摆黑木耳菌棒的好时期，黑木耳生长期对水份的需求量大。但8月以来，天气持续高温干旱，导致我们摆棒的计划遇到了困难，为了不错过黑木耳摆棒的好时节，这才请消防队前来为我们灌溉基地。"村支书杨亚军说...
黑龙江省经纬生物科技集团（简称经纬集团）靠搓掉玉米粒的玉米棒生产木糖起家，借助生物科技威力，15年间魔变出鹤岗市唯一一个拥有8家自有企业的生物科技产业园区，该园区日前已入选黑龙江省六个生物经济新园区。...
长时间泡发的木耳绝对不可以食用。那么黑木耳泡发的时间控制在多少才安全呢？建议控制在4小时以内，且水温不要太高，一般30℃为最适宜的温度。有实验表明，黑木耳泡发超过6小时边缘就会出现开裂，严重影响木耳的...
近年来，丰县多个乡村因势利导、就地取材，引导农民发展食用菌种植产业，通过政府扶持、龙头带动等一系列举措，走出了一条产业兴旺、农民致富的路子。
日前，由围场科协和承德丰美农业发展有限公司共同起草的《黑木耳棚室吊袋手机版体育规程》，被市市场监督管理局发布为承德市地方标准。
近年来，商洛市柞水县在推进木耳产业高质量发展进程中，遵循市场规律，借助科技扶持之力，从木耳原种选育、栽植技术示范、生产加工到市场销售主动引进技术人才，提升标准化种植与生产水平，木耳产量和质量都显著...
近日，汪清县农业农村局积极配合农业农村部参茸产品质量监督检验测试中心，开展食用菌质量安全专项监测工作，进一步推进汪清县食用菌产业高质量发展，全面加强质量安全监管，提升产品安全水平。
在5日北京举行的"2022中国品牌价值评价信息发布"活动中，东宁黑木耳以843的品牌强度、181.9亿元品牌价值位列全国区域品牌（地理标志）排行榜第15名，蝉联全国地标产品食用菌类第1名。
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