目前，市场上的牛肝菌比较多，每天的上市量大概有400多公斤，品质差些的价位在280—500元/公斤。昆明当地的也上市了，只是量少，价位在400—500元/公斤。
近日，云南野生菌交易市场逐渐热闹起来，大批野生菌陆续上市。继上月的见手青、黑牛肝后，这两天鸡油菌、干巴菌、铜绿菌纷纷亮相。
云南野生菌保护发展促协会长刘培贵表示："虽然每年野生菌的产量看似增长，但却是一种假象，因为目前一年比一年的产量上升是因为投入了更多人力参与采集，而且随着交通工具的发展，人们采集野生菌的范围也在不断...
据了解，云南松茸主产区生长的松茸数量正以每年5%的速度递减。2000年松茸被列入中国国家二级濒危保护物种，松茸出口实行濒危物种的进出口管理。牛肝菌、羊肚菌和块菌等其他珍贵野生食用菌也面临同样的问题。
南华县县长刘文跃介绍，该县野生菌资源丰富，种类有290种之多。主产松茸、松露、牛肝菌、羊肚菌、干巴菌、虎掌菌等。其中松茸、牛肝菌因量大质优、富含营养而远销欧盟，南华县也因之被授予"野生菌王国"称号，这...
楚雄州南华县被誉为"野生菌王国""中国野生食用菌之乡"和"中国野生食用菌美食县"，据悉，目前在南华县境内已知的野生食用菌种类有290多种，约占全国野生菌的31.2%，占云南省的43.3%，资源年蕴藏储量1万多吨...
业内人士介绍，预计6月底云南市场野生菌的量和品种都会明显增多。目前价格最高的干巴菌批发价，比去年同期价格稍低（去年云南旱灾，这个时候的价格是800元/公斤左右）。
相较4月，白牛肝由200元至280元/公斤降到80元至90元/公斤，红牛肝由250元至350元/公斤降到100元至110元/公斤。鸡纵由500元至800元/公斤，品相好的为1200元/公斤，降到现在的400元至450元/公斤。
松露人工培育主要采取"感染法"。松露属于外生菌根菌，其生长需要与特定树木共生。通过对无菌树苗进行人工接种感染，然后再将感染好的块菌树苗进行移植造林。一般经过4年后林地就可以生产出块菌，产期长达50年。
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