围绕双孢蘑菇这一世界性栽培与消费量最大的食用菌之一，组织菌种、培养料三次发酵、工厂化栽培与加工出口的全国性协作，推动我国双孢蘑菇产业向高效、标准、绿色升级。
分会的基本坐标：何时何地成立、由谁牵头、在学会体系中承担什么角色。
2023 年 5 月，分会发布成立会议通知，随后完成成立程序，成为学会在双孢蘑菇品类上的全国性组织平台。
主任委员曾辉，福建省农业科学院食用菌研究所——福建是我国双孢蘑菇栽培与罐头加工的重要省份。
2026 年 9 月 20 日，分会换届工作会议在福建省厦门市召开，启动新一届理事会组建。
菌种质量、培养料发酵工艺、工厂化生产稳定性、产品加工与出口标准。
分会新闻、产业进展、标准发布与会议通知，实时同步自ManBetX体育「资讯」与「会展」频道。
从筹备、成立到历次换届与重要节点——按时间顺序梳理分会的发展轨迹。
分会筹备完成，面向全国招募理事会成员，双孢蘑菇品类进入学会分支机构体系。
分会在山东临沂组织产业调研会，深入产区了解生产与市场情况。
四项菌种强制性国家标准发布，双孢蘑菇菌种质量纳入法定监管，2027 年 5 月起实施。
在厦门召开换届工作会议，启动新一届理事会组建。
分会秉承Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港「学术交流、科学普及、人才培养、产业提升」的宗旨，在Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港指导下开展工作，围绕以下方向组织行业协作。
分会围绕平台建设、技术攻关、标准规范与产区服务四条主线推进工作。
双孢蘑菇是我国工厂化生产起步最早、程度最高的食用菌品类之一，分会工作紧扣工厂化生产的技术与管理议题。
2024 年 3 月在山东临沂组织的产业调研会，为分会掌握产区实况、提出针对性建议提供依据。
菌种强制性国家标准发布后，分会将承担面向菌种企业与工厂化企业的标准宣贯辅导。
罐头与速冻产品是我国双孢蘑菇的重要出口形态，加工标准与国际市场规则是长期议题。
双孢蘑菇是"工业逻辑"最强的食用菌：培养料要三次发酵，菇房要控温控湿，采收要分级定时。因此，它的竞争力更多来自工艺稳定性与管理水平，而不是单产运气。
工厂化周年栽培为主体，传统菇房仍占一定比例；培养料三次发酵是核心工艺。
鲜菇、罐头、速冻、盐渍、干片；出口占比较高。
菌种质量、培养料配方与发酵、菇房环境控制、采收分级与保鲜。
分会实行理事会（委员会）制，由主任委员、副主任委员、常务理事（委员）、理事与秘书长、秘书处组成。
统筹分会方向，主持理事会与换届工作。
由工厂化企业、菌种企业、加工出口企业与科研院所组成。
承担会议组织、标准宣贯与产业调研。
2026 年 9 月在福建厦门召开换届工作会议；最新理事名单以分会正式公布为准。
依据ManBetX体育对相关会议的报道与Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港公示信息整理；未能确认的时间或地点标注「待核实 / 待公布」。
| 时间 | 会议名称 | 地点 | 主要内容 |
|---|---|---|---|
| 2023.05.26 | 双孢蘑菇产业分会成立会议（通知） | 待公布 | 招募理事会成员，启动成立程序。 |
| 2024.03.06 | 双孢蘑菇产业分会产业调研会 | 山东 · 临沂 | 产区调研与产业情况座谈。 |
| 2026.09.20 | 双孢蘑菇产业分会换届工作会议 | 福建 · 厦门 | 启动新一届理事会组建。 |
