猪苓的加工技术

猪苓的加工方法比较简单。菌核采回后，除去泥沙和菌索，洗净，直接晒干或切片后晒干即可。猪苓的商品规格分为等级货和统装货

食用菌的盐渍加工技术(第十二节 大球盖菇盐渍技术)

食用菌的盐渍加工技术(第十一节 姬松茸盐渍技术)

食用菌的盐渍加工技术(第十节 平菇酸菜加工技术)

食用菌的盐渍加工技术(第九节 平菇腌制技术)

食用菌的盐渍加工技术(第八节 金针菇盐渍技术)

食用菌的盐渍加工技术(第七节 滑菇盐渍技术)

食用菌的盐渍加工技术(第六节 真姬菇盐渍技术)

食用菌的盐渍加工技术(第五节 灰树花盐渍技术)

食用菌的盐渍加工技术(第四节 鸡腿菇盐渍技术)

食用菌的盐渍加工技术(第三节 出口鸡腿菇盐水保鲜加工技术)

食用菌的盐渍加工技术(第二节 盐渍加工工艺)

食用菌的盐渍加工技术(第一节 概述)

食用菌干制加工技术

食用菌罐藏加工技术

姬松茸优质干品的加工技术

猴头菌快餐罐头加工技术

食用菌保健饮料加工技术

灵芝的加工技术

鸡腿菇的盐渍加工技术

双孢蘑菇保鲜与加工技术

白灵菇的盐渍加工技术

野生牛肝菌的采摘与加工技术

台湾白背木耳的干制加工技术

食用菌的保鲜加工技术问答

野生牛肝菌的采摘、加工技术

菌类保健饮料的加工技术

盐水蘑菇的加工技术

平菇罐头的加工技术试验

平菇是食用菌的主要品种之一，在分类学上属于伞科目、侧耳科、侧耳属。平菇栽培工艺简单，技术难度相对较小，加之栽培原料广泛，