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轻柔一瞥
尽览食用菌产业的全局图景

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0 易菇智数 MYCELIUM INDEX
2024总产 4391万吨产值4176亿2023总产 4334万吨产值3966亿2024出口 73万吨创汇20亿$2024产值 4176亿元 香菇 1309万吨 黑木耳 713万吨 平菇 625万吨
全国食用菌产量及市场规模
实时快讯
【会议通知】香菇高质量发展研讨会暨Manbetx体育手机版推荐A9版本香菇产业分会换届会议【会议通知】关于召开2026年药用真菌学术研讨会暨Manbetx体育手机版推荐A9版本药用真菌专业委员会换届会议的通知从"靠天吃菌"到看"基因图"养菌——云南省科学家为中华腐生牛肝菌绘制染色体级基因组图谱【会议通知】关于召开Manbetx体育手机版推荐A9版本香菇产业分会换届工作会议的通知蒙恩腾飞不锈钢可升降提升输送带：防滑防漏，一台搞定菌料上料全场景小银耳，大产业，祥云银朵（四川）生物科技发展有限公司的工厂化发展之路多频超声对大球盖菇蛋白质提取及其理化特性的影响2025年度云南省科学技术奖励大会在昆明召开——180项（人）获奖励，杨祝良团队获自然科学奖一等奖吉林农业大学图力古尔教授团队在环柄菇类真菌研究中取得系列成果（续）硫黄菌活性成分及其药理作用研究进展浙江五养堂药业牵头举办发酵虫草菌丝体新功能研讨会 聚力推进产业合规高质量发展李玉院士团队在Microbiological Research发表吉林省黑土耕地中网柄细胞状黏菌微食物网研究新成果【会议通知】香菇高质量发展研讨会暨Manbetx体育手机版推荐A9版本香菇产业分会换届会议【会议通知】关于召开2026年药用真菌学术研讨会暨Manbetx体育手机版推荐A9版本药用真菌专业委员会换届会议的通知从"靠天吃菌"到看"基因图"养菌——云南省科学家为中华腐生牛肝菌绘制染色体级基因组图谱【会议通知】关于召开Manbetx体育手机版推荐A9版本香菇产业分会换届工作会议的通知蒙恩腾飞不锈钢可升降提升输送带：防滑防漏，一台搞定菌料上料全场景小银耳，大产业，祥云银朵（四川）生物科技发展有限公司的工厂化发展之路多频超声对大球盖菇蛋白质提取及其理化特性的影响2025年度云南省科学技术奖励大会在昆明召开——180项（人）获奖励，杨祝良团队获自然科学奖一等奖吉林农业大学图力古尔教授团队在环柄菇类真菌研究中取得系列成果（续）硫黄菌活性成分及其药理作用研究进展浙江五养堂药业牵头举办发酵虫草菌丝体新功能研讨会 聚力推进产业合规高质量发展李玉院士团队在Microbiological Research发表吉林省黑土耕地中网柄细胞状黏菌微食物网研究新成果
行情速览REALTIME QUOTES
1香菇 ¥14.49/kg 2金针菇 ¥8.70/kg 3平菇 ¥6.78/kg 4鸡腿菇 ¥11.74/kg 5杏鲍菇 ¥10.42/kg 6茶树菇 ¥12.52/kg 7海鲜菇 ¥16.73/kg 8草菇 ¥22.21/kg 进入行情中心 →
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从"靠天吃菌"到看"基因图"养菌——云南省科学家为中华腐生牛肝菌绘制染色体级基因组图谱

科研人员对中华腐生牛肝菌（黄见手）开展基因组研究，获得两个互补单倍体染色体级基因组并完成群体重测序。该研究为种质评价、优良菌株选育及手机版体育升级提供基因支撑，推动其工厂化栽培发展。

🕒 👁 77 阅读
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小银耳，大产业，祥云银朵（四川）生物科技发展有限公司的工厂化发展之路

祥云银朵（四川）生物科技发展有限公司扎根通江，投资约5亿元，以工厂化瓶栽和自动化产线生产银耳，贯通菌种、栽培、加工与精深研发。全面投产后日产鲜银耳24万瓶、年产1.26万吨，年产值超2.9亿元，带动400人就业及农户增收。

🕒 👁 65 阅读
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2025年度云南省科学技术奖励大会在昆明召开——180项（人）获奖励，杨祝良团队获自然科学奖一等奖

2025年度云南省科技奖励大会在昆明召开，180项（人）获奖。杨祝良团队凭《横断山区子囊菌的系统发育与演化研究》获自然科学奖一等奖。该研究行程12.71万公里，率先重建4个纲系统发育框架，为野生菌保护、菌种选育和病害防控提供理论支撑。

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浙江五养堂药业牵头举办发酵虫草菌丝体新功能研讨会 聚力推进产业合规高质量发展

浙江五养堂药业牵头在沈阳召开发酵虫草菌丝体新功能研讨会，聚焦生产工艺、菌种安全、菌丝液应用、产品命名与产业化申报。专家建议统一命名为"发酵虫草菌丝体（+菌株名）"，推进菌丝液新食品原料申报及安全评估，助力产业合规化、标准化发展。

🕒 👁 111 阅读
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缅怀先生 寄托哀思：张树庭教授追思仪式在悉尼举行

2026年9月25日，国际著名蕈菌学家张树庭教授追思仪式在悉尼举行，全球线上直播。其子女、亲友及食用菌业界代表共同缅怀先生。张教授毕生致力于蕈菌研究与产业推广，被誉为"国际食药用菌之父"，为全球食用菌事业作出重要贡献。

🕒 👁 199 阅读
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【会议通知】香菇高质量发展研讨会暨Manbetx体育手机版推荐A9版本香菇产业分会换届会议
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【会议通知】关于召开2026年药用真菌学术研讨会暨Manbetx体育手机版推荐A9版本药用真菌专业委员会换届会议的通知
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【会议通知】关于召开Manbetx体育手机版推荐A9版本香菇产业分会换届工作会议的通知

推荐动态LIVE
  1. 1 蒙恩腾飞不锈钢可升降提升输送带：防滑防漏，一台搞定菌料上料全场景 52
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  7. 7 寿仙谷：《一种苦味灵芝孢子粉及其制备方法》荣获第二十六届中国专利优秀奖 82
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【活动通知】中越食用菌产业技术交流活动

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行业情绪分布
利好 44%中性 38%观望 18%
【专题资讯】
1. 董彩虹：茯苓产业发展的基石—优良菌株选育、复壮与扩繁管理
2. 宋永学：菌种退化的最终结果是桑黄产量和质量的下降
3. 刘光鹏：利用液态发酵法生产菌丝体成为获得桑黄活性成分的有效途径
4. 殷朝敏：抑制黄嘌呤氧化酶活性、减轻肾损伤、调节尿酸转运因子、修复肠道屏障、改善肠道菌群紊乱，桑黄多途径降低血清尿酸水平
5. 邹莉：提高暴马桑黄三萜含量是亟待解决的问题
【学术动态】
1. 从"靠天吃菌"到看"基因图"养菌——云南省科学家为中华腐生牛肝菌绘制染色体级基因组图谱
2. 多频超声对大球盖菇蛋白质提取及其理化特性的影响
3. 吉林农业大学图力古尔教授团队在环柄菇类真菌研究中取得系列成果（续）
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5. 李玉院士团队在Microbiological Research发表吉林省黑土耕地中网柄细胞状黏菌微食物网研究新成果
AI 关键词云
羊肚菌食用菌天麻 香菇黑木耳工厂化 种业振兴平菇深加工乡村振兴
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学院专区 · 智库成果
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打通供应、品牌、求购、人才、行情、会展六大商贸频道，让货源、价格与商机都看得见数据支撑。

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当前在架货源 3.85万 条、采购需求 1,270 条，行情品种 1.26万 个，在招岗位 350 个 —— 找货、找买家、找展会，直接从下面开始。

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行情速览 实时
¥16.40全站均价 /kg
1,917有效报价样本
最高价¥620.00
最低价¥2.80
报价日数32
数据年份13年
重点品种参考价
天麻¥212.23
白灵菇¥28.96
草菇¥22.21
茯苓¥18.47
海鲜菇¥16.73
数据说明
均价取自全站有效报价 ¥16.40 /kg，覆盖 32 个报价日
历史价格区间 ¥2.80 ~ ¥620.00 /kg
数据年份 13 年（自 2013-08-29 起）
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食用菌工厂液体菌种技术员四川琪英菌业股份有限公司 · 5000-7000元 › 食用菌工厂装袋主管四川琪英菌业股份有限公司 · 5000-8000元 › 食用菌工厂厂长四川琪英菌业股份有限公司 · 10000-20000元 › 福建润农生物科技诚聘秀珍菇出菇管理人才Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港 › 招聘菌棒生产车间管理人员武汉Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港络有限公司 ›
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优惠报名进入最后阶段！Manbetx体育手机版推荐A9版本2026年学术年会邀您共赴年度菌物学术盛会 07-01 报告摘要征集进入倒计时15天！Manbetx体育手机版推荐A9版本2026年学术年会期待您的精彩成果 07-01 Manbetx体育手机版推荐A9版本第九次会员代表大会暨2026年学术年会会议赞助方案 06-30 【赞助方案】2026陕西省食用菌产业年会会议 06-29 2025"群力"庆元香菇节暨中日韩食用菌行业会长庆元峰会正在报名中，会议亮点纷呈 11-03 优惠倒计时5天！2025年亚洲菌物学大会 10-26 Meet Keynote and Plenary Speakers at the AMC 2025 10-24
◈ 品牌展播 BRAND SHOWCASE · 商务板块 · 品牌频道最新发布
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供应货源产品
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品牌企业品牌
257
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求购采购需求
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—
人才招聘求职
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▲200%
行情价格市场
1.26万
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会展展会活动
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▲33.3%
商务专区 6 大频道 · 累计收录 5.34万 条 · 覆盖 251 个分类 最近更新 2026-10-15 22:48
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03ACADEMY ZONE学院专区

技术 · 专家 · 文献 · 资料 从入门到进阶的知识中枢

汇聚技术、图书、法规、专家、文献、下载六大学习频道，构建从入门到进阶的食用菌知识体系与成果库。

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知识中枢已收录技术文章 155 篇、政策法规 192 篇、专家智库 73 篇、学术文献 1.72万 篇、专业图书 677 种、可下载资料 295 份 —— 按需取用，学得会、找得到。

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图书 专业书目 更多 ›
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法规 政策标准 更多 ›
1 平菇菌种 GB19172—2026 06-15 2 双孢蘑菇菌种 GB19171—2026 06-15 3 香菇菌种 GB19170—2026 06-15 4 黑木耳菌种 GB19169—2026 06-15 5 农业农村部办公厅关于印发《订单农业合同规范指引》的通知 01-20 6 羊肚菌手机版体育规范 10-28
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