摘要：Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港采后的物流保鲜,对提升Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港的保鲜期和品质质量以及扩大Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港食用范围有重大意义。深入研究冷链物流背景下Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港采后物流保鲜技术,以Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港生产基地的香菇为试验研究对象,研究冷链物流背景下采后预冷处理、气调保鲜技术和包装覆膜对香菇贮藏效果的影响。通过比较试验香菇在采后一定时间后的感官质量、含水量、含糖量和含可溶性蛋白质量变化结果,实现冷链物流背景下Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港采后物流保鲜质量的研究。实验结果表明,Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港产地预冷处理、气调保鲜技术和包装覆膜均能起到Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港的保鲜效果,且二氧化碳和氧气含量分别为(10.5%～13.5%)和(2.5%～3.5%)时的Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港保鲜质量最佳。
关键词：冷链物流; Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港; 采后; 物流保鲜; 预冷; 气调保存; 包装保存; 品质质量;