大连食用菌企业抱团求发展力争把"小蘑菇"做成大产业

据市食用菌协会会长孙奎朋介绍，我市食用菌产业将重点在品种开发、栽培模式、产品质量、营销方式等4个方面寻求新突破。在品种开发上，要充分挖掘现有科技力量和设备的潜能，大力开发新品种，尽快改变目前常规产品居多，高端产品较少，缺乏多样性、互补性、高效性和经济效益攀升慢的局面。在栽培模式上，要以设施为载体，积极推进规模化、工厂化养殖模式，提高食用菌产业的现代化水平，实现真正意义的周年生产目标。在产品质量上，要进一步强化产后的产品整理工作，高度重视规格化筛选、规格化上市，用产品形象推介企业，以产品形象占领市场。在营销方式上，要把创企业知名品牌放到突出位置，整合品牌资源，逐步实现一地一品牌的预想。帮助企业和菇农建立、健全专业合作组织，发挥合作社在食用菌营销中的中坚作用，积极探索基地产品直销模式，建立更多的大型超市、部队、学校等直供基地。争取将高端、稀有、特色食用菌销往外埠直至国际市场。