徐晖; 董烨
河北省食用菌研究所; 河北省食用菌研究所

【中文摘要】 <正> 谷粒菌种因其接种迅速、方便,转接成功率高,且菌丝萌发快,长势旺,越来越被人们所重视。近两年来,我们用谷粒制作平菇、金针菇、香菇、黑木耳、猴头菇、灵芝、双孢菇等菌种,经过栽培试验,取得了良好效果,现将制作技术简介如下:一、制作技术1.谷粒的选择与处理。谷粒需选择未发芽、无霉变、无虫蛀、无破碎、大小均匀一致的谷粒,用清水浸泡8～10小时,要求充分浸透,水煮沸约10分钟,煮至熟而不烂,不开花为度。煮

【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,1995年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1995-02-016