作 者：吕作舟 主编
出 版 社：化学工业出版社
出版时间：2008-7-1
版 次：1
页 数：487
字 数：427000
印刷时间：2008-7-1
开 本：大32开
纸 张：胶版纸
印 次：1
I S B N：9787122025524
包 装：平装

内容简介
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本书科学性、通俗性和实用性俱强。
适合广大食用菌从业人员，特别是从事食用菌生产的技术与管理人员阅读。也可供大专院校相关专业师生参考。