张俊会; 王谦
浙江临海经济开发区台州学院生命科学与医药化工学院; 河北大学 浙江临海317000 ; 河北保定071000

【中文摘要】 以白灵侧耳为出发菌株,以葛根作为发酵基质中的中草药添加物,观察了葛根对白灵侧耳液体发酵的影响。果蝇寿命实验及体外抗氧化实验表明,葛根发酵产物较纯药及普通发酵物有更强的果蝇寿命延缓能力及抗氧化活性。

【英文摘要】 The effect of Pueraria lobata on Pleurotus nebrodensis fermentation was evaluated for life-span length ability and antioxidant activity,which was tested by Drosophila melanogaster and the MDA contents of mices'liver.Compared with the pure medicine and the pure fungus,the product of Pleurotus nebrodensis ferment on Pueraria lobata has strong life span length and antioxidant ability.

【中文关键词】 白灵侧耳; 葛根; 抗氧化; 果蝇寿命
【英文关键词】 Pleurotus nebrodensis; Pueraria lobata; Fermentation; Life span length; Antioxidation
【基金】河北省攻关课题,项目编号:002455100

【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2005年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2005-05-017