姚云峰; 唐忠
上海市嘉定区食用菌技术推广站; 上海市嘉定区食用菌技术推广站 201800 ; 201800

【中文摘要】 <正> 嘉定昔日是全国食用菌三基地县之一,在上海市它还以食用菌半壁江山著称。然而近年来却年年滑坡,食用菌种植面积从最高峰的1989年200万m2降至1993年的57万m2,蘑菇、香菇产量从10345t下降至3156.4t,降幅达70％,人们不禁要问,我区食用菌生产怎么了? 食用菌曾经是嘉定农村副业生产的骨干项目、农副产品出口的拳头商品,应当说食用菌生产综合效益还是比较明显的。从经济效益看,全区1989年食用菌

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1995年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1995-04-000