194?码好的白灵菇菌垛是怎样进行温、湿度的协调管理?141
195?白灵菇菌袋显蕾后，一般留几垛菇蕾？142
196?怎样进行白灵菇的出菇管理？142
197?为什么采摘白灵菇前不宜进行喷水？143
198?第2潮白灵菇管理的重要环节是什么？143
十四、金针菇145
199?何谓金针菇？145
200?金针菇有什么食（药）用价值？145
201?哪些原料可以栽培金针菇?有哪几种常用配方?146
202?金针菇的浓色品系与白色品系各有什么特点?147
203?如何确定金针菇的栽培季节？147
204?金针菇常用栽培方式有哪几种?148
205?金针菇作坊式栽培怎样制作菌瓶或菌袋？148
206?怎样进行金针菇的出菇管理？149
207?怎样用生料大床栽培金针菇?150
208?金针菇工厂化栽培需要哪些基本条件？151
209?金针菇工厂化栽培如何制作菌瓶？151
210?金针菇工厂化栽培如何进行菌瓶的发菌管理？153
211?何谓搔菌？怎样进行搔菌？153
212?金针菇工厂化栽培如何进行出菇管理？154
213?如何延长新鲜金针菇的货架期？156
214?为什么说采用"再生枝法"可获高产优质的效果?
其操作要点是什么?156
十五、真姬菇158
215?什么叫真姬菇？158
216?真姬菇有什么食（药）用价值？158
217?栽培真姬菇常用配方有哪些？158
218?如何确定真姬菇的栽培季节？159
219?怎样进行真姬菇菌袋的发菌管理？159
220?怎样进行真姬菇的催蕾管理？160
221?怎样进行真姬菇的催蕾后的出菇管理？160
十六、杨树菇162
222?什么叫杨树菇？162
223?杨树菇有什么食（药）用价值？162
224?栽培杨树菇常用配方有哪些？怎样配制培养料？162