胡先运; 李香莉; 张勇民; 郑先玉; 罗心毅
贵州科学院生物研究所; 贵州科学院生物研究所; 法国国家科学研究中心8642实验室; 贵州科学院生物研究所; 贵州科学院生物研究所 贵州贵阳550009; 贵州师范大学生物技术与工程学院; 贵州贵阳550001; 贵州贵阳550009; 贵州师范大学生物技术与工程学院; 贵州贵阳550001; 法国巴黎; 贵州贵阳550009; 贵州贵阳550009

【中文摘要】 详细论述了花脸香蘑的生物学特性、培养基、营养评价,探讨了花脸香蘑的生物活性成分及其研究趋势。

【英文摘要】 The biological characteristics,cultural medium,nutritional eveluation of Lepista sordida(Fr)Sing were expounded,and biological activity compounds and development trends of the study of Lepista sordida(Fr)Sing were discussed.

【中文关键词】 花脸香蘑; 营养评价; 生物活性成分; 研究进展
【英文关键词】 Lepista sordida; Cultural medium; Nutritional evaluation; Biological activity compounds; Research progress
【基金】中法合作项目研究内容之一,获教育部2000～2001年度春晖计划资助;; 2005年贵阳市小河区科学技术计划项目

【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2006年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2006-05-007